Люди старшего поколения привыкли зреть в корень и не обращать внимания на скоротечную моду. Это касается не только одежды или стиля, но даже продуктов питания, коих бесчисленное множество можно увидеть на прилавках современных магазинов. Вот, к примеру, банка свиной тушенки и гарнир. Отлично подойдет для сытного обеда. Что, суши? Пицца? Нет, это не наш вариант.
© Depositphotos
И вправду, тушенку можно приготовить даже в домашних условиях. Хватит и старой, проверенной временем скороварки. А в магазине можно обзавестись и вовсе автоклавом. В погребке всегда будут вкусные консервы про запас. Но если на это нет времени, какую тушенку выбрать из готовых вариантов? Попробуем разобраться.
Банка свиной тушенки
Маркетологи — народ хитрющий, местами даже ушлый. Простому человеку они могут преподнести любой товар так, что именно его захочется купить без промедления. Иногда даже сама покупка вообще не планировалась. Например, в случае с тушенкой банки с консервами могут быть просто облеплены разного рода штампами.
«Высший сорт», «первый сорт», «люкс», «ГОСТ» и так далее. Юридически эти надписи не имеют никакого значения, так что, например, подать в суд на производителя за несоблюдение технологий можно даже и не пытаться. Вот и не стоит удивляться, что под крышкой окажется непонятная жижа, шкурки да мышиные хвостики.
Кроме того, у крупных компаний имеется свой штат юристов, которым платят зарплату именно для того, чтобы к производителю вообще никак нельзя было подкопаться. Дескать, у нас тушенка самая лучшая, просто партия такая попалась. Или на складе были неблагоприятные условия. А может, вообще, хорошее мясо превратилось в желе каким-то чудесным образом. Не ругайтесь, лучше купите наш новый продукт на 1,3 % мясистее, чем старый.
Так что выбирать тушенку приходится эмпирически. То есть на практике. Не будем долго рассусоливать и сразу озвучим нашего фаворита. Это тушенка высшего сорта от «Йошкар-Олинского мясокомбината». Только высший сорт, ибо более бюджетные позиции этого производителя тоже не отличаются особым качеством.
Если есть монета в кошельке, лучше брать тушенку подороже. Хорошо делают фирмы «Микоян», «Совок» и некоторые другие. К сожалению, в последнее время цены только растут, и иногда приходит понимание, что тушенка за такие-то деньги и не нужна совсем. Лучше уж обычного мяса приготовить на сковороде с картошкой. Но тема нашей статьи именно тушенка.
Однако «Йошкар-Олинский мясокомбинат» по нашему рейтингу стоит на первом месте. Причина — баланс цены и качества. В среднем банка высшего сорта продается по цене где-то 120–140 рублей. Не так уж и много. Но вскрывая ее, можно не бояться, что ужин будет испорчен. Большие, качественные куски мяса, немного жира и уж совсем крошечная доля желе. Вполне нормальный продукт.
Храниться эта тушенка может целых 5 лет, что говорит о многом. Для людей, привыкших складировать товары дома «про запас», это хорошие новости. А если взять пару ящиков этой тушенки, можно отлично провести время в походе в неплохой компании хороших и верных друзей. Отличный вкус и никаких нареканий. Достойный вариант для всех любителей.
Рецепт
Приготовить тушенку самому можно и при наличии обычной глубокой кастрюли.
Ингредиенты
- 3 кг свинины
- 2 больших луковицы
- вода
- 10 лавровых листов
- 3 ст. л. соли
- 1 ст. л. перца
- перец горошком по вкусу
Приготовление
- Рецепт очень простой. Нарежь мясо средними кусочками, чтобы тушенка не получилась однородной. Лук пропусти через мясорубку. Мясо посоли и поперчи. Достань баночки, на дно которых положи несколько горошин перца и лавровый лист. Затем черед мяса и лука. Дно большой кастрюли застели полотенцем и помести туда банки с незакрученными крышками. Залей водой.
- Залей кастрюлю водой и готовь тушенку под крышкой около 4 часов. Не забывай следить за уровнем воды и наливай еще, если будет нужно. После того как тушенка будет готова, закрути банки крышками. Дай остыть прямо в кипятке. Храни их в прохладном теплом месте. Вот и всё.
Как видишь, даже домашний вариант приготовления тушенки не слишком-то и сложный. Однако особый вкус мяса, который ты помнишь с детства, таким образом не получится. Нужно будет пойти в магазин. А что выбрать, мы уже тебе посоветовали. Это не реклама, так что в комментариях мы приглашаем тебя поделиться своими предпочтениями. Нам, как и остальным читателям, будет очень интересно.
Предыдущая 
