На днях выбросила неиспользованный в прошлом году пакетик с надписью на польском Pomadka do babki wielkanocnej («Помадка для кулича»). Он как-то затерялся среди других пакетиков с корицей, кардамоном, бадьяном, ванильным сахаром и порошком имбиря, да и нам сразу показалось, что […]
На торжественный праздник всегда хочется приготовить разнообразные, вкусные и необычные блюда. Особенно тщательно хозяйки составляют меню на Пасху. Многие до этого постились, и запасы полезных веществ истощились, поэтому продукты должны быть богаты витаминами и минералами, но одновременно являться легкими для […]
На днях захотелось почувствовать себя маленькой девочкой, от которой ничего не зависит. Иными словами, снова окунуться в детство и забыть обо всём на свете. Обычно для этого я готовлю вкусности, которые когда-то ела, будучи ребенком. Полезла в Интернет: как сварить […]
Страстная неделя — очень важные семь дней перед днем Пасхи. До Чистого четверга верующие должны были навести порядок в доме, очистить тело и с чистыми помыслами встретить самый трагичный день в жизни каждого христианина — Страстную пятницу. Согласно преданию, именно […]
Идет третий год, с тех пор как родилась для небес наша близкая подруга Света Полищук. У нее было много достоинств, среди которых лидировали доброта и гостеприимность. И готовила Света отменно. Ее тесто на картофельном отваре на дрожжах всегда получалось восхитительным. […]
Тебе наверняка приходилось готовить гоголь-моголь или бисквит, для чего нужно было отделить желтки от белков. Процедура разделения требует осторожности, внимательности, тщательности. А еще что можно приготовить из желтков? Что можно приготовить из желтков Из сырых — майонез, на паровой бане […]
Картофель — один из самых популярных овощей на нашей кухне. Разнообразие блюд из него поражает, потому что картофель бесподобен в тушеном, вареном, жареном и запеченном виде. Из его клубней можно приготовить как гарнир, так и самостоятельное блюдо, например драники. Картофель […]
Знакомство с огромным разнообразием каш начинается с самого детства. Сначала пробуем молочные, с добавлением ягод или фруктов, а потом узнаем, что и на воде приготовленная каша получается очень вкусной. Подают ее с овощами, грибами, рыбой или мясом. Блюдо готовят из […]
Приближается самый светлый и добрый праздник весны — Пасха. В каждой семье к нему готовятся очень серьезно и тщательно. И, конечно, каждая хозяйка приготовит самое вкусное блюдо в мире — пасхальный кулич. Приготовить кулич в домашних условиях считается добрым знаком […]
Что может быть лучше, чем домашний бисквитный торт с вишней? Торт с вишней и кокосом! Сочетание нежного кокоса и кислой вишни создают настоящий вкусовой рай. Особенно если на торт не нужно тратить слишком много времени и покупать дорогие продукты. И […]
Захотелось приготовить пиццу, но вот незадача: я таким еще никогда не занималась. К тесту всегда относилась с уважением, но за работу с ним браться не люблю. Но в этот раз всё иначе! Я нашла отличный рецепт теста, а моя домашняя […]
Фаворитка Наполеона пани Валевская прожила всего 31 год без недели, но до сих пор ее имя ассоциируют с изысканными ароматами, возбуждающей романтическое воображение историей любви, с фиалками — символом свободы. И с незабываемым вкусом польского пляцка «Пани Валевская». Пляцками поляки […]
Не все хозяйки признают готовое желе в пакетиках. Во-первых, в этом десерте частенько бывает не самый радужный состав. Во-вторых, его можно запросто приготовить самостоятельно. Зачем покупать магазинное? Спешу ответить на этот вопрос! Из такого желе можно состряпать весьма необычный десерт. […]
Люди склонны искажать факты и делать сенсацию из ничего! Последнее, над чем смеяться хочется, это вывод: состав майонеза из магазина полезнее, чем заправка домашнего приготовления! Разве такое может быть? Сегодня будем выяснять это вместе. Состав майонеза Давайте поразмыслим немного и […]
Любители готовить домашнюю выпечку часто сталкиваются с ситуацией, когда по рецепту в блюдо добавляют только определенную часть яиц, например желтки. А куда девать белки, не выбрасывать же? Самый простой вариант сохранить их — перелить в маленькую емкость с крышкой и […]
Разочаровавшись в качестве покупных молочных продуктов, хозяйки всё чаще стали задумываться, как приготовить домашний творог самостоятельно. Поскольку существует множество способов приготовления, им приходится самим решать, на каком остановиться. Сегодня мы поделимся несколькими из них. Как приготовить домашний творог Для самого […]
Внучка, не сняв пальто, влетела ко мне в комнату. «Привет, ба! Завтра мы с командой будем у тебя. Помнишь, на свой день рождения ты делала этот… торт «Панчо» без выпечки? Бабуль, пожалуйста, повтори!» — и умчалась, будто метеор. Торт «Панчо» […]
Однажды мы с сестрой устроили соревнование, кто назовет больше блюд, которые готовят из риса. Начали с названий, а закончили спором: замачивать ли рис перед приготовлением? Тут наши мнения разошлись кардинально, чуть до ссоры не дошло. Дело в том, что моя […]
