Часто бывает так, что стол уже накрыт, и тут кому-то захотелось чесночка. Но ломать его на зубчики, чистить, натирать… Не всегда хочется пачкать руки, да и шелуха потом летает по всей кухне. Какой же выход? Чесночная паста, применение которой не знает границ: мясо, сало, соусы, намазки на хлеб и разнообразные салаты.
Чесночная паста
Ингредиенты
- 250 г чеснока
- 2 ст. л. яблочного уксуса
- 3–4 ст. л. оливкового масла
- пару веточек укропа
Приготовление
- Приготовь небольшую стерильную баночку и чеснок.
- Очисти чеснок от шелухи. Избавься от подпорченных фрагментов.
- Отправь чеснок в чашу блендера. Добавь масло, уксус и укроп.
- Взбивай до однородности.
- Заполни баночку чесночной пастой. Сверху налей немного масла и отправь пасту в холодильник.
- Теперь для того чтобы добавить в блюдо немного огня, нужно всего лишь открыть холодильник.
Сохранить такую пасту в холодильнике несколько месяцев можно без проблем, если не лезть в нее грязной ложкой. А дольше вряд ли понадобится. Обычно мы ее съедаем раньше.
Теперь достань горбушку черного хлеба, намажь ее тонким слоем сливочного масла, затем добавь буквально пол чайной ложки чесночной пасты, дольку помидора и тонкий ломтик замороженного сала. Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!
Лук и чеснок — это одни из самых доступных и в то же время самых полезных для здоровья человека продуктов. Чтобы круглый год иметь под рукой душистые и свежие головки овощей, нужно знать, как правильно хранить их дома в зимнее время. Существует несколько распространенных способов хранения, о которых мы расскажем в нашей статье.
Предыдущая 
