Сколько себя помню, всегда была с различными приправами и пряностями на «вы». Так что неудивительно, что анис и бадьян я считала одной и той же специей. Однако оказалось, что это не так. Бадьян выглядит как маленькие звездочки. Анис же, по […]
Метка: Приправы
Стоит ли делать запас соли, чтобы хватило на все сезонные закрутки
Буквально на днях украинцы заметили, что цена соли в магазине изменилась. А в некоторых магазинах отыскать соль и вовсе невозможно. Что стало этому причиной? Действительно ли Украина ощутит дефицит соли в ближайшее время? Стоит ли бежать уже сейчас в магазин […]
На грядке подрастает молодая и свежая зелень, учимся готовить из нее вкусные блюда
На прилавках магазинов и на грядках огородов уже вовсю буйствует молодая зелень. Да так, что аромат можно почувствовать издалека. И не нужно срывать стебель, чтобы ощутить приятный запах лука, чеснока или петрушки. Каждый точно знает, куда и как он распределит […]
Шеф-повар называет воду после варки макарон «жидким золотом», с любовью наливая черпаком в стакан
Вода после варки макарон становится беловатой и мутной. И мы, не задумываясь, выливаем ее в раковину. Но только не шеф-повара. Они называют этот бесполезный с виду продукт «жидким золотом». Рассказываем, как с его помощью сделать густой, однородный и очень вкусный […]
Для чего нужно класть зубчик чеснока под подушку
Всем известно благоприятное действие чеснока на организм. В древности этому растению даже приписывали некие мистические, прямо-таки магические свойства. Вампиры, оборотни и прочая нечисть бежали от него, как от огня. Но даже если не обращать внимания на эти сказки, стоит упомянуть, […]
Образцовая хозяйка поведала, в какой момент нужно добавлять лавровый лист в суп и стоит ли его оттуда вынимать
Любители ЗОЖ привыкли тратить много времени на поиск и покупку продуктов положительно влияющих на их организм. Так, на прилавках наших магазинов появилось огромное количество всевозможных препаратов с тем или иным содержанием. В большинстве случаев они непростительно дорогие, а их польза […]
Тетя вернулась из Италии и просветила, как отличить качественное оливковое масло от подделки
Оливковое масло с античных времен считается даром богов, лекарством, подаренным людям самой природой. Но вся польза сходит на нет, если продукт некачественный. Что ж, в этой статье мы с редакцией «Так Просто!» расскажем, как определить качество оливкового масла и не ошибиться […]
Продавщица на рынке дала пенсионеру исключительный рецепт куриных лапок и пояснила, отчего их живо сметают с прилавка
Куриные субпродукты — штука вкусная и полезная, если знать, как с ней обращаться. Шейки, печень, пупочки: всё это мы уже научились готовить достаточно качественно, и блюда с этими ингредиентами не вызывают никаких вопросов. Но как приготовить куриные лапки, а именно […]
Настоящий домашний бекон, который не стыдно поставить на праздничный стол
Порадовать себя и семью в стиле «западной буржуазии», оказывается, не так-то и сложно. Помнишь, как в старых британских и американских фильмах главный герой пафосно жарил хрустящие кусочки бекона с яичницей? Теперь этого добра полно и в наших магазинах. Но цены […]
За 3 дня до прихода гостей посыпаю лимоны солью и перцем, чтобы подать им лучшую пряную закуску
Соленые лимоны с чесноком и оливками выглядят для нас чем-то необычным. Но в странах Северной Африки это пикантное соленье давно стало кулинарной традицией. Пряные лимоны универсальны. Их можно использовать как закуску, добавлять в салаты и начинки, они прекрасно подойдут к […]
Разливаю приправу из помидоров без варки «Кобру» только в стекло, пластик не признаю
Приправа Огонек, она же Кобра, она же Горлодер, знакома многим любителям остренького. Очень просто делается, отлично хранится всю зиму и имеет одно важное положительное качество: прогревает организм изнутри. Заставляет человека не только насладиться вкусом овощей, но и хорошенько пропотеть. А […]
Прекратила жевать сухую гвоздику после визита к грамотному специалисту
Сухая гвоздика активно используется в Азиатских странах, где народная медицина на высшем уровне. Помимо ярко выраженного аромата и вкуса, гвоздичные бутоны имеют благотворное влияние на наш организм. Однако эта замечательная пряность может и навредить, если употреблять ее неправильно. Об этом […]
Мама из украинской деревни сдала рецепт своей фирменной острой заправки, похожа на соус из Узбекистана
Эта острая заправка из сухих специй не нуждается в уксусе, готовится за 5 минут, но придаст твоим блюдам азиатский колорит и подарит ощущение огненной пылкости. По составу ингредиентов представленный рецепт напоминает узбекский соус лазждан из острого перца и кориандра. Разница […]
Поехала к брату на дачу, получила в подарок 10 кг кабачков, готовлю по деревенскому рецепту
Кабачки нынче очень популярны. Каждый год, начиная с конца июля, этот овощ заполоняет прилавки магазинов и рынков. Естественно, из-за его доступности. Дачники тоже никогда не жалуются на их плодовитость. В связи с этим нам придется что-то придумывать. К примеру, кабачки […]
В холодильнике прячу пару банок чесночной пасты, выручает каждый день
Часто бывает так, что стол уже накрыт, и тут кому-то захотелось чесночка. Но ломать его на зубчики, чистить, натирать… Не всегда хочется пачкать руки, да и шелуха потом летает по всей кухне. Какой же выход? Чесночная паста, применение которой не […]
Муж подарил дегидратор на годовщину, теперь из кухни не вылажу, засушиваю на зиму всё
Как сделать приправу в домашних условиях? На первый взгляд может показаться, что затея эта уж слишком трудозатратная и проблематичная. Но на самом деле сделать ароматную сухую приправу своими руками можно легко и просто. Давай же разберемся, как правильно всё приготовить […]
Раньше ее растирали меж двух камней, зеленая грузинская аджика с горьким стручковым перцем
Зеленая грузинская аджика — отличное дополнение к мясу и рыбе. Также ее можно добавлять в горячие блюда, например, супы или борщи. Готовится приправа очень просто и быстро. Сразу стоит заметить, что по данному рецепту аджика получится достаточно острой. Грузинская аджика […]
Холостяцкая мойва с луком в духовке как гимн для тех, кто любит простоту и первозданный вкус пищи
Мойва с луком да в духовке. Кажется, нет более простого способа азартно поесть, чем этот. Меня вполне поймут холостяки и студенты, потому что этот рецепт в первую очередь будет более близким для них. Впрочем, ничто не мешает накормить запеченной мойвой […]
