Плавленые сырки больше не покупала ни разу! Невозмутимо готовлю по этому рецепту дома.

Многие знают о том, что плавленый сыр можно приготовить в домашних условиях, однако лень, нехватка времени или просто нежелание провести на кухне пару часов очень многих лишает возможности попробовать что-то по-настоящему вкусное. Конечно, намного проще пойти в супермаркет и выбрать плавленый сыр на прилавке.

Однако не всë так гладко: вроде и дата изготовления недавняя, и запах неплохой, но откусываешь кусочек — куда там до домашнего сыра! Совершенно два разных продукта! А какой вкус, какой аромат у сыра, приготовленного в домашних условиях… Не поленись — и ты узнаешь, каким должен быть настоящий плавленый сыр!

Домашний плавленный сыр

плавленый сыр

Ингредиенты

  • 0,5 кг творога
  • 1 ч. л. соды
  • соль, специи, зелень (по вкусу)

Приготовление

  1. Высыпь творог и соду в небольшую кастрюльку и поставь ее на водяную баню.

    плавленый сыр

    плавленый сыр

  2. Разомни творог, чтобы не было комков и чтобы он хорошо перемешался с содой.

    плавленый сыр

  3. Когда творог понемногу начнет плавиться и становиться однородным — постоянно его помешивай, чтобы не пристал ко дну кастрюли. Держи творог на огне до тех пор, пока он не станет совсем жидким и у от него не пройдет характерный кислый запах.

    плавленый сыр

  4. Когда творог превратится в плотную жидкость молочного цвета, то, не снимая сыр с водяной бани, добавь в него соль, специи и зелень по вкусу.
  5. Подержи на огне еще минут 10, а затем переливай в формочку для застывания и перемести в холодильник.

    плавленый сыр

Такой сыр хранится как и творог, около 5 дней.

Домашний плавленый сыр действительно стоит того, чтобы насладиться его отменным вкусом хотя бы раз в жизни. Если твои друзья ценят здоровое питание — поделись с ними этим рецептом!

Редакция «Так Просто!»
Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

комментария 3

  1. Давно искала подобное, спасибо очень интересно!

  2. Да, вы правы. Магазинным продуктам нет доверия, тем более сейчас… Стараюсь кормить своих детей натуральными продуктами, готовлю дома, даже хлеб пеку. Спасибо за рецепт сыра.

  3. Антонина

    Благодарю Вас

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.