Картофель — продукт, без которого сегодня не обойтись. Впервые население Южной Америки начало употреблять в пищу дикий картофель, который был горьким на вкус. Поэтому люди ждали, пока клубни замерзнут и станут сладкими. Из картошки делали сок и подавали ее на десерт.
Существует огромное количество рецептов приготовления картофеля. Но как правильно хранить этот продукт?
Если у тебя нет погреба, обязательны возьми на вооружение эти советы. Они помогут тебе максимально сохранить картофель зимой в квартире.
Как хранить картофель
- Правильно выбирай сорт
Ранние сорта картофеля не хранятся долго, особенно в квартире. Такой картофель быстро вянет и теряет свои вкусовые качества. Поэтому для длительного хранения выбирай позднеспелые сорта. - Подготовь мешок
Мешки из нетканого полотна пропускают воздух и защищают картофель от колебаний температуры. Они отлично подходят для хранения дома.Чтобы в мешке не развивались бактерии, клубни можно переложить свежими листьями рябины. Сухие листья мяты в мешке с картошкой замедлят процесс ее прорастания.
Картофель не рекомендуется хранить с другими овощами, кроме свеклы. Помести свеклу поверх клубней, это поможет уберечь их от загнивания.
- Обеспечь нужную температуру
Температура хранения картофеля — 5–7 °С. Следовательно, осенью мешок с клубнями можно держать на балконе. Но как только начинаются морозы, картофель нужно перенести в квартиру. Это может быть угол в прихожей или прохладное место у окна. - Не забывай перебирать картошку
Закладывая на хранение поврежденные клубни, мы увеличиваем риск гниения картофеля. Время от времени стоит пересматривать клубни и выбрасывать испорченные. Если от контейнера с картофелем исходит неприятный запах или в помещении появились мошки — время перебирать картофель!
Благодаря этим советам, у тебя больше не возникнет проблем с хранением картофеля. К любому делу нужно подходить с умом, только тогда получишь желаемый результат. Теперь блюда из картофеля будут питать и радовать тебя целую зиму!
Не забудь поделиться советами с друзьями и знакомыми.
Предыдущая 
