Сезон сливы заканчивается, нужно успеть замариновать фрукты, начиненные зеленью

Сливы — настоящее сокровище сезона. Однако он подходит к концу, поэтому нужно успеть заготовить немного впрок. Сегодня мы хотим рассказать, как мариновать сливы на зиму. Но рецепт необычный. Мы называем это сливы с сюрпризом. Попробуй приготовить, тебе точно понравится.

как мариновать сливы на зиму© Depositphotos

Редакция «Так Просто!» делится с тобой способом заготовки слив. Сезон заканчивается, успей приготовить!

Как мариновать сливы на зиму

Ингредиенты

  • 1 кг слив
  • пучок петрушки
  • пучок мяты
  • острый перец
  • соль по вкусу

Ингредиенты для рассола

  • 1 л воды
  • 2 ст. л. соли
  • 0,5 ст. сахара
  • 0,8 л уксуса

Приготовление

  1. Для начала нужно подобрать подходящие сливы. Они должны быть плотными и достаточно большими. Но если сливы уже есть, то так и быть. В принципе, подойдут любые. Но самые мягкие плоды лучше не брать. Сливы вымой, надрежь до половины и вынь косточки.

    маринованные сливы© Depositphotos

  2. Теперь приготовим начинку. Мелко нарежь петрушку и мяту. Или можно пропустить через пресс. Можно добавить и острый перец, но это по желанию. С ним, конечно, пикантнее. Всё это перемешай и хорошенько посоли. Если тебе покажется, что начинки слишком много, не переживай, ее можно будет просто засыпать сверху.

    сливы с начинкой

    © Depositphotos
  3. Теперь внутрь каждой сливы положи начинку. Клади много, не жалей. Не забудь простерилизовать банки. Сливы разложи в банки плотно друг к другу. В пустые места можно еще положить зубчики чеснока. Он такой вкусный получается, что слов нет. Но это тоже по желанию.

    заготовки на зиму© Facebook

  4. Теперь сделаем рассол. Для этого вскипяти воду. Добавь сахар и соль. Когда закипит, вылей уксус и жди, пока закипит.

    закрутки в банках© Depositphotos

  5. Сливы залей горячим рассолом и закрой крышками. Дай остыть, а после храни в темном и прохладном месте. Если не терпится попробовать, то через 40 дней уже можно открывать.

    как мариновать сливы на зиму

    © Facebook

Теперь ты знаешь, как мариновать сливы на зиму. Очень рекомендуем попробовать этот способ. Возможно, на первый взгляд заготовка кажется странной, но сочетание просто невероятное. Один раз попробуешь и полюбишь навсегда. К слову, если у тебя еще остались сливы, можешь попробовать приготовить сухое болгарское варенье. Та еще вкуснотища!

А что ты делаешь из слив на зиму?

Екатерина Воронина
Главное хобби Екатерины — литература. А еще она любит смотреть хорошее кино, наслаждаться осенью, гладить котов и слушать группу «Сплин». Увлекается японской культурой, мышлением и образом жизни японцев, мечтает побывать в этой стране. Катя стремится прожить насыщенную, полную впечатлений и путешествий жизнь. Любимая книга девушки — «Невыносимая легкость бытия» Милана Кундеры.