Вариантов приготовления картофельной запеканки есть масса. Картофель запекают с грибами, курицей, говядиной или свининой, заправляя соусом бешамель или простыми сливками. И все эти блюда очень вкусные.
Но «Так Просто!» подготовил для тебя рецепт блюда, которое затмит все запеканки, которые тебе приходилось готовить. Нежная индейка и мягкий картофель в обалденном соусе. У меня уже слюнки текут!
Картофельная запеканка с индейкой
Ингредиенты
- 800 г картофеля
- 400 г индейки
- 2 зубчика чеснока
- 1,75 ст. молока
- 2 яйца
- 2 ст. л. муки
- 5 ст. л. сливочного масла
- 1 ст. л. дижонской горчицы
- 0,75 ст. тертого твердого сыра
- соль, перец по вкусу
Приготовление
- Разогрей духовку до 180 градусов.
- На сковороде растопи 4 ст. л. сливочного масла, добавь очищенный и нарезанный тонкими ломтиками картофель, раздавленный чеснок и обжаривай в течение 10–15 минут или до мягкости картофеля.
- Форму для запекания смажь оставшимся сливочным маслом и выложи в нее половину картофеля.
- Мясо индейки нарежь мелкими кусочками и обжарь на сковороде, после чего выложи ее в форму для запекания на картофель ровным слоем.
- Посоли и поперчи мясо и выложи оставшийся картофель.
- Взбей вместе молоко, яйца, горчицу, муку, соль и перец в большой миске. Залей этой массой слои картофеля с мясом.
- Запекай в течение 1 часа. Вынь из духовки запеканку и посыпь сыром. После этого отправь в духовку еще на 5–10 минут.
Ads
Такая запеканка является полноценным сытным ужином для семьи, ведь тебе не нужно отдельно готовить основное блюдо и гарнир. Попробуй приготовить эту картофельную запеканку и поделись рецептом с друзьями!
Ads
Предыдущая 
