Кефирный торт: отличный десерт для пасмурного осеннего вечера!

Наступление холодов и пасмурная погода на многих навевают грусть, тоску, апатию… К счастью, от осенней хандры есть замечательное лекарство — немного объятий любимого человека и вкусный тортик, поданный к чашке чая.

Если в холодильнике осталось пол-литра кефира и ты не знаешь, что с ним делать, то можно легко испечь вкусный кефирный торт. Этот десерт отличается не только нежным вкусом, но и простым способом приготовления, с которым под силу справиться даже начинающей хозяйке!

Торт на кефире

кефирный торт

Ингредиенты для теста

  • 3 яйца
  • 1 ст. кефира
  • 1 ст. сахара
  • 0,5 ч. л. соды (погасить)
  • 2 ст. муки
  • 1 ч. л. какао

Ингредиенты для крема

  • 500 г сметаны
  • 100 г сахара

Приготовление

  1. Тщательно взбей все ингредиенты для коржа. Тесто должно получиться как густая сметана.
  2. Раздели тесто на 2 части, в одну часть добавь чайную ложку какао.
  3. Испеки 2 коржа, дай им остыть и раздели на две равные части.
  4. Для того чтобы сделать крем, тщательно взбей сметану с сахаром. По желанию можешь добавить орешки или цукаты.
  5. Смажь коржи кремом и сверху присыпь какао. Дай торту пропитаться, поставив его в холодильник на 2 часа.
  6. Приятного аппетита!

Если у тебя нет желания или настроения выпекать сложные десерты, возьми себе на заметку кефирный торт! Не забудь рассказать друзьям об этом вкусном десерте. Осенние вечера могут быть уютными!

Редакция «Так Просто!»
Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

комментария 4

  1. Людмила

    Неплохой рецепт торта (кекса) на каждый день. Чтобы не было неприятностей, на которые сетуют хозяйки в вышеуказанных комментариях, необходимо: кефир брать теплый (можно чуть-чуть подогреть на водяной бане), соду гасить в кефире (добавить соду непосредственно в кефир и подождать минут 5, появится легкая пена); печь 5 минут в горячей духовке, затем убавить температуру и запекать минут 20-25 (чтобы середина пропеклась), затем допекать уже при высокой температуре.
    Всем приятного аппетита.

  2. Просто мама

    Ужасный рецепт. С кефирным тестом никогда не работала, в итоге извела продукты, тесто не поднялось. Коржи сухие, плоские,из данных продуктов получилось только два тонких плоских коржа.Чтобы сделать четыре, пришлось заводить ещё дожу. Сметана с сахаром не пропитала это толстое тяжёлое тесто. Получились сухие, невкусные коржи,. Ужас ужас. Стоит в холодильнике и выбросить жалко и съесть нет сил. Не советую НИКОМУ!!!!!

  3. Именно негустое тесто на кефире имеет противную особенность толком не пропекаться, опадать. Оно не всегда получается. То, что надо для начинающих хозяек, да :)
    Яйца для такого теста надо взбивать отдельно и очень хорошо, да и соды нужно чуток побольше, чем полчайной ложки.

    • Марина

      А сколько и при какой температуре печь?

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.