Зачем добавлять сыр в куриный фарш

В наше время сетевые супермаркеты и рынки просто переполнены разного вида колбасными изделиями. Слишком дорогие или дешевые позиции можно сразу отсечь: либо дорого, либо некачественно. А вот средний ценовой сегмент — всегда лотерея: никогда не знаешь, что внутри.

куриные колбаски дома© Depositphotos

Но есть выход. Готовить сосиски в домашних условиях. Получится достаточно бюджетно и безопасно. Ведь ты наверняка знаешь, из каких продуктов готовилась колбаска. А рецепт, как всегда, тебе расскажет наша редакция «Так Просто!».

Куриные сосиски

Ингредиенты

  • 500 г куриной грудинки
  • 100 мл молока
  • 1 ломт. батона
  • 2 яйца
  • белый лук
  • 100 г тертого твердого сыра
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. перца

Приготовление

  1. Ломтик батона залей теплым молоком и дай ему настояться.
    куриные колбаски готовим дома© Depositphotos
  2. Брось в блендер или мясорубку куриное филе, лук и батон. Измельчи до кремообразного состояния. Перелей массу в глубокую миску. Добавь в нее молоко, в котором разбухал батон, яйцо, сыр, соль и перец.куриные колбаски гриль© Depositphotos
  3. В пищевую пленку для термической обработки (это важно) положи несколько столовых ложек массы.
    куриные колбаски жарить
    Ads
    © Depositphotos
  4. Закрути и утрамбуй, чтобы получилось похоже на сосиску или сардельку, как тебе удобнее. Должно получиться около 7 сосисок.
    колбаски куриные жареные© Depositphotos
  5. Ads
  6. Клади пленку с куриной массой в кипяток. Время готовки: от 10 до 15 минут, в зависимости от размера.
    куриные колбаски из фарша© Depositphotos
  7. Доставай сосиски из кипятка и подавай к столу. Блюдо готово.
    куриные колбаски из филе
    Ads
    © Depositphotos

Готовые домашние куриные сосиски можно смело давать ребенку в школу: в них полно белка для нормального формирования и укрепления мышечных волокон. А еще это банально вкусно и сытно.

куриные колбаски из рубленого мяса

Ads
© Depositphotos

Также такие куриные сосиски хороши с гарниром: капуста, горошек, картофельное пюре, макароны. Они подойдут ко всему. Ну и, кроме сыра, можно выбрать другую добавку. Особенно эти сосиски хороши со шпинатом. Приятного аппетита!

Артемий Бондаренко
Наш внимательный и усердный редактор с удовольствием отвечает на вопросы читателей, ценит тепло человеческого общения. Артем — меломан, всегда с радостью предложит послушать композицию, которая поднимет настроение любому автору статей на «Так Просто». Мечтает о путешествии в США. Цикл романов Стивена Кинга «Темная башня» — любимейшие книги Артема.