Лимонно-кокосовый торт — десерт, который вызывает настоящую зависимость.

Лимонная выпечка не похожа ни на один другой десерт. Ее ценят и любят за легкую кислинку и тонкую нотку цитруса. Редакция «Так Просто!» решила поделиться с тобой одним из наших любимых десертов — лимонно-кокосовым тортом. Он даже выглядит настолько аппетитно, что хочется заняться готовкой прямо сейчас!

Лимонно-кокосовый торт

Ингредиенты для бисквита (на 6 коржей)

  • 6 яиц
  • 6 ст. л. сахара
  • 6 ст. л. муки

Для лимонного курда

  • 1/4 ст. лимонного сока
  • 1/4 ст. воды
  • 1 ст. л. лимонной цедры
  • 2/3 ст. сахара
  • 3 яйца

Для украшения

  • 1 ст. кокосовой стружки
  • взбитые сливки
  • желатин
  • лимон

Приготовление

  1. На один корж возьми 1 яйцо, столовую ложку сахара и столовую ложку муки. Поочередно смешай ингредиенты для каждого коржа и выпеки их.
  2. Приготовь лимонный курд. Для этого доведи до кипения лимонный сок, смешанный с цедрой и сахаром. Взбей слегка яйца и тонкой струйкой влей в них горячий лимонный сок. Возвращай всё это на маленький огонь и, помешивая, доведи до кипения. Вари еще минут 5, постоянно помешивая, до загустения, а затем перелей в чистую посуду, накрой пленкой и остуди.
  3. лимонно-кокосовый торт

  4. Каждый бисквитный корж промажь курдом и посыпь кокосовой стружкой.
  5. лимонно-кокосовый торт

  6. Верхний корж не надо промазывать курдом. Его и весь торт обмажь взбитыми сливками, смешанными с закрепителем или желатином. А сверху выложи курд.
  7. лимонно-кокосовый торт

  8. Поджарь в духовке полстакана кокосовой стружки при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
  9. лимонно-кокосовый торт

  10. Стружкой обсыпь бока торта, сделай окантовку из взбитых сливок и укрась торт лимоном.
  11. лимонно-кокосовый торт

    лимонно-кокосовый торт

Этот лимонный торт выглядит очень празднично, а на вкус — сказочное лакомство. Ты влюбишься в него с первого кусочка. Обязательно попробуй приготовить этот необычный десерт!

Редакция «Так Просто!»
Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

Один комментарий

  1. Коржи очень тонкие, лучше брать по 2 яйца и выпечь 4 коржа)

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.