В последнее время люди проявляют большой интерес к блюдам национальных кухонь разных стран. Поэтому сегодня мы решили поделиться с тобой рецептом очень вкусного и сытного блюда мексиканской кухни – буррито.
Это традиционное мексиканское блюдо. Готовится оно из тортильи, в которую заворачивают начинку из курицы, риса, сыра и других ингредиентов. По желанию все ингредиенты можно изменять и добавлять что-нибудь свое.
Рецепт буррито
Ингредиенты
- 3-5 мягких лепешек из пшеницы (тортилья)
- 100 г риса
- 100 г бульона
- 70 г чеддера
- 4 стебля зеленого лука
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. сливочного масла
- 1 куриное филе
- 3 ст. л. томатного соуса
- 1 ч. л. чили
Приготовление
- Измельчи зеленый лук, чеснок и обжарь их на сливочном масле на сильном огне около 1 минуты.
- Порви отваренную куриную грудку руками на волокна и переложи ее в сковороду, затем добавь томатный соус и острый чили.
- Когда курица хорошенько прогреется, добавь 100 г уже отваренного риса и залей ингредиенты куриным бульоном.
- Когда рис прогреется, натри на крупной терке сыр.
- Приготовь тортильи и разложи их на столе. На один край лепешек выложи по 3-4 ст. л. готовой начинки.
- Скрути начинку в ролл. Для этого заверни левый край на начинку, затем верх и низ, и скрути оставшуюся часть вокруг начинки.
- Чтобы буррито было вкуснее, обжарь его на сковороде гриль (или обычной) минуты по 2 с каждой стороны так, чтобы начала появляться румяная корочка.
Есть масса вариаций этого блюда: курицу можно заменить мясным фаршем, добавить овощей или даже грибов и взять другие виды сыра. Включай фантазию и создавай свой собственный рецепт буррито!
Предыдущая 
