Стоит ли удалять косточки из граната и как сделать это подручными средствами

Можно ли есть гранат с косточками? Пока специалисты делают противоречивые заявления, мы расскажем, как легко и просто избавиться от косточек в гранате.

можно ли есть гранат с косточками© Depositphotos

Это позволит сполна насладиться целебным соком сезонного фрукта, который по праву считают источником красоты и здоровья.

Можно ли есть гранат с косточками

Употреблять косточки граната в пищу можно и хотя бы изредка даже нужно. По мнению врачей, это способно принести пользу. Косточки, как и сам гранат, стимулируют и улучшают работу кишечника, а большое содержание в их масле витаминов улучшает гормональный баланс.

можно ли есть гранат с косточками© Depositphotos

При здоровом кишечнике косточку можно спокойно глотать, и это только поможет пищеварению. А вот тем, у кого есть проблемы с кишечником, гранат в принципе не показан, и уж тем более косточки. Напомним также, что гранаты с косточками разрешены малышам только с трех лет, когда кишечник лучше воспринимает взрослую еду.

Как избавиться от косточек?

Отделяем зернышки от шкурки

Итак, тщательно помой гранат под проточной водой. Вытри насухо. Затем отрежь острым ножом его верхушку, открыв сердцевину и радиальные перегородки.

можно ли есть гранат с косточками

Сделай ножом надрезы вдоль всех перегородок. Обычно их в гранате бывает от пяти до семи.

можно ли есть гранат с косточками

Вставь нож в центр граната и, работая им как рычагом, раздели гранат на дольки по линиям разрезов.

Остается снять пленки там, где они остались, и, постукивая ложкой по кожуре каждой дольки, выбить зерна в миску.

Делаем сок

Я испробовал три самых простых способа получения сока из зерен граната и готов доложить о результатах.

  1. В пакете
    Тебе понадобится пакет для заморозки продуктов с замком слайдером. Заполни его приготовленными зернами граната.

    можно ли есть гранат с косточками

    Распредели зерна равномерно по всему объему. Удали лишний воздух и плотно закрой пакет. Аккуратно прокатывай скалкой по пакету с зернами, пока все они не лопнут. Процеди содержимое пакета через ситечко, выжимая остатки сока ложкой.

  2. С помощью блендера
    Заполни чашу блендера зернами граната. Взбивай погружным блендером секунд 10–15 и перелей всё в сито. Выдави ложкой остатки сока.
    можно ли есть гранат с косточками
  3. С помощью толкушки
    Заполни широкую миску зернами граната. Затем дави их толкушкой для картофеля.

    можно ли есть гранат с косточками

    Делай это до тех пор, пока не выделится сок из всех зерен.

    можно ли есть гранат с косточками

    Процеди содержимое пакета через ситечко, выжимая остатки сока ложкой.

От редакции

Забегая вперед скажу, что самый простой способ (с помощью толкушки) понравился мне больше других. Пакет, казалось бы, хорош тем, что исключает образование брызг. Вот только орудовать скалкой в этом варианте нужно очень осторожно, чтобы не повредить пленку. У меня пакет в результате всё же дал небольшую течь.

© Depositphotos

Блендер, во-первых, не у всех есть. Во-вторых, он может перемолоть часть косточек и их маленькие осколки попадут в сок. С толкушкой, как я уже говорил, никаких проблем не возникло. Но давить ею зерна нужно аккуратно, чтобы не забрызгать соком и себя, и всё вокруг.

Из двух средних гранатов у меня получился стакан свежего гранатового сока. Вкус у него потрясающий. И домашний продукт, конечно, намного полезнее магазинного. А перед употреблением его лучше развести кипяченой водой в пропорции один к одному.

Николай Ладуба
Николай Ладуба обожает активно проводить время, занимается пешим туризмом. Он большой поклонник фантастики. Сыну Николая всего 7 лет, но он разделяет папины увлечения: что может быть лучше, чем уютно устроиться и смотреть всей семьей сериал «Звездный путь»? Наш автор ко всем вопросам подходит обстоятельно, об этом говорит качество его статей. Любимая книга Николая — «Черный принц» Айрис Мердок.