Метка: Сок

Отчего домашний уксус из яблок получается в разы вкуснее магазинного
Кулинария

Отчего домашний уксус из яблок получается в разы вкуснее магазинного

Наверное, все наши читатели, интересующиеся правильным питанием, наслышаны об удивительной пользе яблочного уксуса для здоровья. Однако фильтрованный и пастеризованный уксус из яблок, который мы покупаем в магазине, как правило, лишен самой полезной своей составляющей. «Мать», или уксусная матка, — это […]

Apple and pear cider glass and bottles with fruits
Кулинария

Подборка рецептов домашнего яблочного сидра без дрожжей

Сидр из яблок претендует на звание главного напитка этого лета. В меру крепкий, слегка газированный, с легкой приятной кислинкой. Чего еще пожелать в жаркий день? Приготовить эту освежающую радость у себя на кухне помогут наши рецепты. Технология проста, правда затратна […]

Зачем одалживать у соседки соковарку на выходные
Кулинария, Советы

Зачем одалживать у соседки соковарку на выходные

Если свежевыжатый домашний яблочный сок может храниться лишь до 4 часов в холодильнике, то приготовленный в соковарке запросто простоит до зимы и всё еще будет пригоден к употреблению. Пожалуй, это самое основное отличие между ними. Тем не менее польза домашнего […]

Production of birch sap in glass jar in the forest. Springtime
Советы

Премудрости консервации березового сока

Весна шагает по стране, на березах уже набухли почки, а значит, опять пришло время начинать сбор березового сока. Во времена моего детства натуральный березовый сок в трехлитровых банках был самым популярным напитком. Он был недорогим, а к тому же считался […]

Зачем добавлять лимон в березовый сок
Вдохновение, Кулинария, Советы

Зачем добавлять лимон в березовый сок

Вкус березового сока знаком нам всем с детства. Аккуратно сделать отверстие в стволе дерева, установить направляющую пластинку (мальчишки где-то брали очень удобные железки) и подставить стеклянную банку на землю. Иногда сок капает по капельке, а иногда он льется чуть ли […]

Tomato Juice with fresh Tomatoes on wooden background
Кулинария, Советы

Рецепт домашнего томатного сока

В моем рейтинге безалкогольных напитков томатный сок занимает одну из лидирующих позиций. Говорят, что его полезнее пить без соли. Я так и делаю, но добавляю черный перец и щепотку кориандра, такой уж у меня странный вкус… С солью или без […]