Муж без малосольных огурцов жить не может, засолила цыганских целую кастрюлю

Огурцы по-корейски с морковью — закуска, лучше которой, пожалуй, не найти. А как их приготовить, тебе покажет ведущая кулинарного блога «Галина кухня» и прекрасная хозяйка, цыганка Галина.

огурцы по-корейски с морковью

Огурцы по-корейски с морковью

Ингредиенты

  • 1 кг 300 г огурцов
  • 2 моркови
  • 1 луковица
  • 2 ст. л. соли
  • 25 г зеленого лука
  • 100 мл воды
  • пучок зеленого лука
  • 6 зубчиков чеснока
  • 25 г кинзы
  • 100 мл рыбного соуса
  • 2 ч. л. сахара
  • 2 ст. л. хлопьев острого перца

Приготовление

  1. Удали у огурцов хвостики и разрежь их вдоль (не до конца) на 4 части.
    огурцы закуска
  2. Сложи огурцы в миску, сразу пересыпая солью.
    огурцы с морковью
  3. Перемешай и оставь на 20 минут.
  4. Натри морковь на терке для морковки по-корейски. Нарежь репчатый лук тонкими полукольцами.
  5. Отправь натертую морковь и лук в миску с перцем и сахаром. Добавь раздавленный и мелко порубленный чеснок. Туда же отправь нарезанные зеленый лук и кинзу.
    огурцы с морковью
  6. Смешай рыбный соус с водой и влей в миску с морковкой и луком.
    огурцы по-корейски
  7. Перемешай овощи и дай им настояться 10 минут.
    огурцы по-корейски с морковью
  8. Еще раз перемешай огурцы и промой их под проточной водой.
  9. Разведи в стороны кончики надрезанных огурцов и начини их смесью моркови, лука и зелени.
    огурцы по-корейски с морковью
  10. В таком виде огурцы можно сразу подавать на стол, но лучше будет дать им настояться еще 1–2 часа.
  11. Вот и всё, огурцы по-корейски с морковью готовы. А мы желаем вам приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!
    огурцы по-корейски с морковью

Подробный видеорецепт ты найдешь на душевном канале «Галина кухня». Только полюбуйся, как ловко цыганка готовит эту замечательную закуску.

Николай Ладуба
Николай Ладуба обожает активно проводить время, занимается пешим туризмом. Он большой поклонник фантастики. Сыну Николая всего 7 лет, но он разделяет папины увлечения: что может быть лучше, чем уютно устроиться и смотреть всей семьей сериал «Звездный путь»? Наш автор ко всем вопросам подходит обстоятельно, об этом говорит качество его статей. Любимая книга Николая — «Черный принц» Айрис Мердок.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.