Рецепт мандаринового тарта

Тарты — это открытые французские пироги из песочного теста. Однако сейчас выпечка такого плана может готовиться и из других видов теста.

Пирог с мандаринами в духовке

Этот рецепт пирога с мандаринами в духовке пригодится в зимний период как никогда, ведь именно сейчас так хочется чего-то горячего, ароматного и сочного. К сожалению, во второй половине зимы найти свежие фрукты достаточно сложно, особенно натуральные и по хорошей цене.

тарт с лимонным курдом© Depositphotos

Цитрусовые выручают своей доступностью, да и просто наличием на полках магазинов и прилавках рынков. Выбор мандаринов важен, ведь для этого рецепта желательно подобрать самые сладкие плоды.

апельсины и лимоны© Depositphotos

‡агрузка...

Ингредиенты

  • 100 г сливочного масла
  • 2 яичных желтка
  • 130 г муки
  • 30 г молотого миндаля
  • 125 г сахара
  • щепотка соли
  • 20 мл воды
  • 250 г рикотты или 300 г творога
  • 25 г кукурузного крахмала
  • 2 куриных яйца
  • 350 г мандаринов
  • 1 упаковка желе

Приготовление

  1. Для начала необходимо приготовить подложку из теста, куда мы будем заливать начинку. Для этого нужно смешать молотый миндаль, масло, муку, соль и сахар.

    тесто для пирожков© Depositphotos

  2. Сухие ингредиенты теста разомни руками, после чего добавь 2 яичных желтка. Замеси тугое тесто, понемногу добавляя воду.

    тесто для пирога© Depositphotos

  3. Тесто раскатай скалкой, затем перенеси в смазанную маслом форму. Сделай аккуратные невысокие бортики.

    тесто для тарталеток

  4. Пора готовить начинку. Смешай творог с небольшим количеством сахара на свой вкус и 2 куриными яйцами.

    творожная начинка для пирога

  5. Тщательно размешай начинку и выложи ее в тесто. Не забудь проткнуть тесто в нескольких местах вилкой.

    начинка для пирога из творога

  6. Разогрей духовку до 200 градусов и выпекай тарт полчаса.
  7. Тем временем очисть мандарины от кожуры и раздели на дольки. Желе приготовь согласно инструкции.

    фрукты для бисквитного торта

  8. Дождись полного остывания выпечки. Выложи сверху дольки мандаринов, залей их желе.

    ключевик картинки

  9. Дай желе застыть, подавай ароматный тарт к чаю.

Теперь ты знаешь, как приготовить пирог с мандаринами в духовке. Помни, что этот тарт можно готовить не только с мандаринами, но также с киви или даже с грейпфрутами. Консервированные персики тоже хорошо подойдут.

тарт с заварным кремом© Depositphotos

Многие никогда не пробовали использовать мандарины в выпечке. И совершенно зря! Прохладные сочные мандарины отлично дополняют сухое тесто.

‡агрузка...
Галина Пашинская
Когда Галина улыбается, невозможно удержаться и не улыбнуться в ответ! Наш энергичный редактор обожает электронную музыку и книги Макса Фрая. Девушка живо интересуется психологией и старается сегодня быть лучше, чем вчера. Любимая книга Гали — «Сто лет одиночества» Габриэля Гарсии Маркеса.

Понравилось?! Поделись с друзьями!

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.