Польские хозяйки обожают такие огурчики, закрывают их с любовью, не зная отдыха

Лето подошло к концу, и хозяйки спешат заготовить достаточно овощей и фруктов на зиму. Редакция «Так Просто!» предлагает читателям рецепт огурцов по-польски. Приготовленные по нему огурчики получаются такими хрустящими и нежными, что точно не доживут до весны. Ведь семья будет просить достать к каждому обеду или ужину.

рецепт огурцов по-польски

Рецепт огурцов по-польски

Ингредиенты

  • 4,5 кг огурцов
  • 1 кг репчатого лука
  • 7 зубчиков чеснока
  • 10 сладких перцев
  • пучок укропа
  • 450 мл теплой кипяченой воды
  • 450 мл растительного масла
  • 2,5 ст. л. уксуса
  • 1 ст. л. зерен горчицы
  • 2 ст. л. крупной соли
  • 4 ст. л. сахара

Приготовление

  1. Залей огурцы холодной водой и оставь на 2 часа.
    рецепт огурцов по-польски
    © Depositphotos
  2. Промой их, обрежь края, нарежь их колечками толщиной 1–1,5 см.
    рецепт огурцов по-польски© Depositphotos
  3. Очисти от кожуры лук и чеснок. Нарежь лук кольцами.
  4. Пропусти чеснок через пресс.
    рецепт огурцов по-польски© Depositphotos
  5. Для заливки смешай в миске воду, растительное масло, сахар, соль, молотый перец и уксус. Хорошенько перемешай. Теперь добавь в заливку измельченный чеснок и снова перемешай.
    рецепт огурцов по-польски
  6. В кастрюле или миске подходящего размера соедини приготовленные огурцы, измельченный укроп и заливку.

    Перемешай всё и оставь на 2 часа, чтобы огурцы пропитались заливкой и пустили сок. Не забывай помешивать содержимое каждые полчаса.

  7. Поставь смесь на огонь, доведи ее до кипения и вари еще 5 минут.
  8. Распредели горячую закуску по стерильным банкам и закатай стерильными крышками.
    рецепт огурцов по-польски
    © Depositphotos
  9. Переверни банки вверх дном. Накрой полотенцем и оставь до полного остывания.
  10. Храни в прохладном месте.
  11. Приятного аппетита!

Огурцы по-польски получаются хрустящими, нежными и вкусными, а потому их съедают вмиг. Приготовь на пробу и сразу поймешь, почему мы так нахваливаем этот рецепт. Да и твои домашние точно оценят.

Ранее мы рассказывали, как заготовить маринованные огурцы с перцем на зиму, чтобы результат понравился и семье, и дорогим гостям. Такой удивительный салат получается очень вкусным и пикантным, с обалденным рассолом. Причем огурцы из баночки можно будет использовать не только для бутербродов, но и даже для салатов (вроде всеми любимого оливье).

Николай Ладуба
Николай Ладуба обожает активно проводить время, занимается пешим туризмом. Он большой поклонник фантастики. Сыну Николая всего 7 лет, но он разделяет папины увлечения: что может быть лучше, чем уютно устроиться и смотреть всей семьей сериал «Звездный путь»? Наш автор ко всем вопросам подходит обстоятельно, об этом говорит качество его статей. Любимая книга Николая — «Черный принц» Айрис Мердок.

комментария 3

  1. Это маринованные огурцы , а маринованные это ужасная гадость и по вкусу и по запаху!

  2. В рецепте есть 10 сладких перцев, а в приготовлении они уже куда-то исчезли

  3. супер рецепт! Польские пани знают толк в закусочках)

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.