3 блюда с черникой, после которых ты беззаветно полюбишь эту ягоду!

В ягодах черники содержится калий, кальций, железо, магний и витамин С. Эта ароматная ягода отличается большим количеством антоцианов в своем составе. Антоцианы — растительные пигменты, именно по их вине губы, язык и руки окрашиваются в приятный черничный оттенок. Антоцианы обладают мощным противовоспалительным действием, способствуют повышению иммунитета!

Мы привыкли считать чернику полезной, но вот терпкий вкус ягоды нравится не всем. Можно просто перемешать сине-черные ягодки с мёдом: получится быстрый десерт, в котором черника раскроет свой вкус полнее. Правда, лучше потратить немного времени на приготовление более сложных десертных блюд с черникой. Это нечто совершенно особенное!

Тирамису из овсяного печенья и черники

Ингредиенты

  • 320 г крема тирамису (рецепт ниже)
  • 200 г овсяного печенья
  • 1 ч. л. кофе
  • 4 ст. л. черничного джема (подойдут перетертые свежие ягоды с небольшим количеством сахара)
  • 12 г мелиссы
  • 1 ст. л. какао

Ингредиенты для крема тирамису

  • 250 г маскарпоне
  • 500 мл 33 %-х сливок
  • 120 г сахарной пудры
  • 5 г ванильного сиропа
  • 3 яичных желтка

Приготовление

  1. Взбей маскарпоне со сливками до нежного однородного состояния. Также взбей желтки и сахарную пудру, добавь в смесь ванильный сироп.
  2. Овсяное печенье обмакни в крепкий кофе.
  3. В форму выложи крем, сверху добавь слой овсяного печенья и слой перетертой черники.
  4. Повтори так несколько раз — слоев должно быть много. Укрась готовое блюдо мелиссой, присыпь какао.
  5. черничное тирамису

Черничный чизкейк

Ингредиенты

  • 100 г фиников
  • 25 г смородины (лучше сушеной)
  • 150 г обжаренных орехов пекан или лесных орехов
  • 200 г свежей черники
  • 80 г орехов кешью
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 100 г сахара
  • 400 мл сливок
  • 4 г агар-агара

Приготовление

  1. Финики, смородину, чернику и лесные орехи или орехи пекан измельчи до состояния вязкого пюре. Можно использовать и кедровые орешки.
  2. В сливках раствори агар-агар, добавь ваниль и сахар.
  3. Сливки, лимонный сок и кешью смешай в блендере.
  4. Подготовь красивую форму. На дно выложи немного смеси из смородины, фиников и любых орехов, залей ароматными сливками. Несколько часов в холодильнике — и шикарный десерт готов!
  5. черничный чизкейк

Коктейль с имбирем и черникой

Ингредиенты

  • 150 г черничного пюре
  • 2 ст. л. имбирного сиропа
  • 100 мл смородинового сиропа
  • 120 мл лимонного сока
  • лед

Приготовление

    Все ингредиенты смешай в графине, добавь лед. Укрась коктейль мятой или лимоном.
    черничный коктейль

Эти рецепты — настоящее черничное блаженство. Наслаждайся отменным вкусом и не забывай о том, что черника полна витаминами и микроэлементами, которые укрепят твое здоровье. Празднуй ягодный сезон в полной мере!

Не забудь показать друзьям, что можно приготовить из черники.

Редакция «Так Просто!»
Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.