Что выносит на стол цыганка вместо классической «Шубы»

Ни одно новогоднее застолье не обходится без напитков, к которым нужна хорошая закуска. Когда цыганка готовит, в результате можно даже не сомневаться. Поэтому мы предлагаем приготовить замечательный закусочный салат с грибами и солеными огурцами от YouTube-канала «Галина кухня».

салат с грибами и солеными огурцами и курицей

Салат с грибами и солеными огурцами

Ингредиенты

  • 300 г отварного картофеля
  • 200 г филе сельди
  • 100 г маринованных грибов
  • 100 г соленых огурцов
  • 50 г маслин
  • 2 зубчика чеснока
  • 20 г зеленого лука
  • 50 г репчатого лука
  • пару веточек кинзы и укропа
  • щепотка сушеного базилика и орегано
  • соль и перец по вкусу
  • 2 ст. л. оливкового масла

Приготовление

  1. Нарежь селедку небольшими кубиками.
    салат с говядиной грибами и солеными огурцами
  2. Маринованные грибы нарежь тонкими слайсами, а заранее сваренный картофель и огурцы — кубиками как и сельдь.
    салат с жареными грибами
  3. Смешай все нарезанные ингредиенты в чаше.
  4. Мелкие маслины можно использовать целиком, крупные лучше разделить на несколько частей.
    салат с грибами и маринованными огурцами
  5. Нарежь тонкими полукольцами лук.
    салат с грибами и солеными огурцами рецепт
  6. Натри на терке чеснок. Измельчи зелень.
  7. Добавь лук, чеснок, специи и зелень в салат. Приправь его растительным маслом.
    салат из грибов и соленых огурцов
  8. Вот и всё, салат с грибами и солеными огурцами готов. Видео с процессом его приготовления мы оставляем ниже. Приятного аппетита!
    салат из грибов и соленых огурцов

Как вы заметили, в этом блюде собраны почти все традиционные закуски: селедка, соленые грибы, огурчики, маслины. Можно, конечно, выложить их по-отдельности. Но в виде салата, на мой взгляд, получается интереснее.

Новый год приходится на время рождественского поста. А наш постный салатик наверняка поможет разнообразить праздничный стол всем, кто его соблюдает. Счастливого Нового года и всяческих успехов, дорогие читатели!

Николай Ладуба
Николай Ладуба обожает активно проводить время, занимается пешим туризмом. Он большой поклонник фантастики. Сыну Николая всего 7 лет, но он разделяет папины увлечения: что может быть лучше, чем уютно устроиться и смотреть всей семьей сериал «Звездный путь»? Наш автор ко всем вопросам подходит обстоятельно, об этом говорит качество его статей. Любимая книга Николая — «Черный принц» Айрис Мердок.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.