Наш нарядный салат с киви и курицей подойдет как для обычного ужина, так и для праздничного стола. Всё дело в подаче и украшениях. Он сытный, вкусный, имеет интересные кислые нотки и понравится всем, кто еще не успел попробовать подобное блюдо.
А ингредиенты, несмотря на такое непривычное сочетание, можно приобрести в любом сетевом супермаркете. Шуба и оливье — это, конечно, хорошо. Это традиция. Но разбавить классические салаты чем-то новеньким никогда не будет лишним. Опять же, наш салат тоже можно приготовить за каких-то полчаса. И то, только из-за долгой варки куриного филе.
Салат с киви и курицей
Ингредиенты
- куриная грудка
- 3 яйца
- 2 помидоры
- фиолетовый лук
- 2 ст. л. красного уксуса
- зелень укропа
- 2 киви
- 150 г тертого твердого сыра
- майонез
- соль, черный перец
- зерна граната
Приготовление
- Ставим вариться куриную грудку и яйца. Естественно, в разные кастрюльки. Яйца чистим и мелко режем. Хотя можно воспользоваться и обычной толкушкой для картофеля. Так будет быстрее. Курице же даем немного остыть. Потом либо режем ее на мелкие кубики, либо просто рвем пальцами на волокна. Тогда курицы будет визуально больше и она станет нежнее.
- Фиолетовый лук нарезаем мелким кубиком. Хотя он и не такой агрессивный, как обычный лук, а намного слаще, мы всё равно рекомендуем замариновать лучок в красном уксусе. Просто добавляем пару ложек в емкость с измельченным овощем и даем постоять так несколько минут.
- Собираем салат слой за слоем. Сперва у нас идет курица. Следом нужно сдобрить его сеточкой майонеза. Затем сыплем маринованный лук. По поверхности лука распределяем тертый сыр. И на сам сыр снова наносим майонезную сетку. Измельчаем укроп и наносим на салат, просто по краям.
- В сам центр высыпаем помидоры, нарезанные мелким кубиком. Их нужно посолить и поперчить. Сверху высыпаем и сразу же распределяем, чтобы было ровно, измельченные вареные яйца. Желток и белок, всё вместе. Сеточка лука. Высыпаем остатки лука или сыра, если такие имеются. И, как украшение, наносим слой измельченных киви и зерен граната. Можно даже всё изобразить в виде новогодней елки. Готово!
Вот так, ничего сложного. Майонез, к слову, необязательно брать из магазина. Его вполне самостоятельно можно приготовить дома. По вкусу добавить несколько маслин или оливок. А вместо тертого твердого сыра подойдет и мягкая намазка. Фета, бри, моцарелла. Да всё что угодно.
Многие YouTube-пользователи делятся своими рецептами и помогают кулинарам со всего мира приготовить что-то интересное. Очень приятно узнать новый способ приготовления того или иного блюда. И поделиться им с друзьями. Почему бы и нет? Ведь таким образом можно обмениваться полезными советами и новыми кулинарными шедеврами.
Вкуснятина!
Предыдущая 
