Пышные пирожки, которые сочетают в себе вкус творожного печенья и сочной вишневой начинки

Сегодня мы расскажем, как приготовить наши любимые пирожки с вишней в духовке. Зимой и холодной осенью такая домашняя выпечка отлично подойдет к горячему чаю либо кофе. А в жаркую погоду пирожки послужат прекрасным дополнением к летнему компоту. Ингредиенты для них нужны только самые простые, с готовкой совладает даже ребенок, а результат приятно удивит не только аппетитным внешним видом, но и чудесным вкусом.

пирожки с вишней в духовке

Пирожки с вишней в духовке

Ингредиенты для теста

  • 250 г творога
  • 300 г муки
  • 100 г сахара
  • 1 яйцо
  • 100 мл растительного масла
  • 10 г разрыхлителя
  • 10 г ванильного сахара
  • сахарная пудра для украшения

Ингредиенты для начинки

  • 400 г вишни
  • 1 ст. л. кукурузного крахмала
  • 50 мл. воды
  • 2 ст. л. сахара

Приготовление

  1. Помести замороженную вишню и сахар в сотейник. Поставь на огонь, чтобы вишня растаяла, а сахар растворился.
  2. Разведи крахмал в воде и добавь крахмальную жидкость к ягодам. Перемешай и вари, пока смесь не загустеет. Затем переложи начинку в другую посуду и дай ей остыть до комнатной температуры.
    пирожки с вишней в духовке
  3. Смешай в большой миске до однородности творог, яйцо, сахар, разрыхлитель, растительное масло и ванильный сахар.
    пирожки с вишней в духовке
  4. Добавляй частями муку, чтобы вымесить мягкое и эластичное тесто.
  5. Раздели тесто на 4 части.
    пирожки с вишней в духовке
  6. Каждую раскатай в колбаску и раздели еще на три части.
  7. Каждый кусочек раскатай в лепешку. Положи сверху ложку начинки и защипни края. Благодаря тому, что в начинке есть крахмал, она не потечет.
    пирожки с вишней в духовке
  8. Выложи пирожки швом вниз на застеленный пекарской бумагой противень.
  9. Смажь все пирожки сверху желтком.
    пирожки с вишней в духовке
  10. Отправь в разогретую до 180 градусов духовку до момента, пока пирожки зарумянятся.
  11. Готовые пирожки можно украсить сахарной пудрой. В них прекрасно сочетается вкус мягкого творожного печенья и сочной вишневой начинки. Более подробно с рецептом можно ознакомиться в видео.пирожки с вишней в духовке
  12. Приятного аппетита!

Зимой как никогда хочется побаловать себя вкусной выпечкой к чаю или какао. И почувствовать аромат миндального печенья, который возвращает нам воспоминания детства. А чтобы оно было мягким как пух мы испечем его из творожного теста, которое порядком подзабыто нашими хозяйками, но позволяет готовить удивительно вкусную выпечку, буквально тающую во рту.

Николай Ладуба
Николай Ладуба обожает активно проводить время, занимается пешим туризмом. Он большой поклонник фантастики. Сыну Николая всего 7 лет, но он разделяет папины увлечения: что может быть лучше, чем уютно устроиться и смотреть всей семьей сериал «Звездный путь»? Наш автор ко всем вопросам подходит обстоятельно, об этом говорит качество его статей. Любимая книга Николая — «Черный принц» Айрис Мердок.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.