Как испечь творожно-миндальное печенье

Зимой как никогда хочется побаловать себя вкусной выпечкой к чаю или какао. И почувствовать аромат миндального печенья, который возвращает нам воспоминания детства.

мягкое творожное печенье без масла© Depositphotos

А чтобы оно было мягким, как пух, мы испечем его из творожного теста, которое порядком подзабыто нашими хозяйками, но позволяет готовить удивительно вкусную выпечку, буквально тающую во рту.

мягкое творожное печенье для детей

‡агрузка...

Кстати, насладиться миндальным печеньем предлагают не только кондитерские, но и известные парфюмерные дома. Nina Ricci, Escada, Givenchy представили на суд публики ароматы, в которых нотки миндального печенья выглядят намного интереснее, чем чистый аромат миндаля.

Мягкое творожное печенье

Ингредиенты

  • 250 г творога
  • 200 г пшеничной муки
  • 100 г рисовой или миндальной муки
  • 180 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 2 яйца
  • 0,5 ст. лепестков миндаля
  • 1 ст. л. сахарной пудры
  • 0,5 ч. л. соды
  • 0,5 ч. л. соли

Приготовление

  1. Растопи сливочное масло, перелей в миску и добавь сахар. Размешай.
  2. Добавь к смеси яичный желток.
  3. Отдельно смешай просеянную пшеничную и рисовую муку, соду и соль. Соедини обе смеси.
    мягкое творожное печенье сердечки
  4. Протри творог через сито или взбей в блендере.
    нежное творожное печенье рецепт
  5. Добавь творог к остальным ингредиентам и замеси тесто.
    мягкое творожное печенье пряники
  6. Раскатай тесто в пласт толщиной 5–7 мм. Вырежи печенье в форме сердечек.
    мягкое творожное печенье рецепт
  7. Застели противень пекарской бумагой. Выложи печенье на расстоянии 2 см друг от друга. Во время выпекания оно увеличится в объеме и не должно слипнуться.
  8. Смажь печенье взбитым яйцом и посыпь миндальными лепестками.
    печенье творожное мягкое рецепты
  9. Выпекай около 10 минут при температуре 200 градусов.
    мягкое творожное печенье без яиц
  10. Остуди и присыпь сахарной пудрой.
  11. Теплое миндально-творожное печенье вкуснее, сразу подавай его к столу. Приятного аппетита!

Теперь ты знаешь, как приготовить миндальное печенье. Оно получается нежным, воздушным, хрустящим снаружи и мягким внутри. Приятный аромат миндаля буквально завораживает и хочется съесть еще и еще.

‡агрузка...
Николай Ладуба
Николай Ладуба обожает активно проводить время, занимается пешим туризмом. Он большой поклонник фантастики. Сыну Николая всего 7 лет, но он разделяет папины увлечения: что может быть лучше, чем уютно устроиться и смотреть всей семьей сериал «Звездный путь»? Наш автор ко всем вопросам подходит обстоятельно, об этом говорит качество его статей. Любимая книга Николая — «Черный принц» Айрис Мердок.

Понравилось?! Поделись с друзьями!

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.