Какой суп поднимает настроение

Итак, праздники закончились, хочется побаловать себя чем-то легким как в приготовлении, так и в усвоении. Если твой выбор пал на супы, в основе которых мясной бульон, это будет отличным вариантом. Белок, аминокислоты, микроэлементы — организм такому набору только порадуется, поджелудочная так вообще скажет спасибо. Значит, определились — суп!

куриный суп фото© Depositphotos

Куриный бульон после насыщенного меню может показаться несколько пресным, но не стоит переживать. Рецепт, который твоему вниманию предлагает заботливая редакция «Так Просто!», не только сможет укротить твой аппетит, но и поднимет настроение внезапно нагрянувшим гостям. Необычный суп удовлетворит самый изысканный вкус, что же до бульона, то правильно его приготовить поможет вот эта инструкция.

куриный бульон фото© Depositphotos

Куриный бульон с лапшой

Ингредиенты

‡агрузка...
  • 500 г куриных крылышек или костей от окорочков
  • 100 г рисовой лапши (можно и обычной)
  • 150 г консервированной кукурузы
  • 100 г чесночных стрелок
  • половинка красного лука
  • перец чили по вкусу и по желанию
  • 1 ч. л. карри
  • кусочек имбиря по вкусу
  • овощи (лук и морковь для бульона) по вкусу
  • соль по вкусу

Приготовление

  1. В холодную воду клади крылышки и не слишком оголенные кости (без костей можно обойтись), добавь небольшую луковицу и морковь, вари до готовности и не забудь посолить. Бульона должно получиться примерно два с половиной литра.

    куриные крылышки© Depositphotos

  2. Вынимай мясо и морковь, когда бульон готов, теперь его нужно процедить. Дай мясу остыть и освободи его от костей. Снова ставь бульон на плиту, дай ему закипеть.

    чистый бульон© Depositphotos

  3. Клади в бульон кукурузу, чесночные стрелки, кольца красного лука и кусочки имбиря, пусть варится пять минут. Затем добавь лапшу, карри и перец чили, если решишься его использовать. Также клади куриное мясо, подсоли по своему усмотрению и вари еще пять минут.

    сладкя консервированная кукуруза© Depositphotos

  4. Суп готов! Его можно подавать с рубленой зеленью, отлично для этих целей подходит смесь укропа и петрушки, можно добавить немного кинзы. Имбирь перед подачей рекомендуется вынуть, но, как мне кажется, он ничуть не портит картину. Приятного аппетита!

    куриный бульон с лапшой© Depositphotos

Калорийность супов на курином бульоне не слишком высокая, поэтому они показаны тем, кто следит за своей фигурой. Кто не следит, может просто разгрузить организм после обильных возлияний и перееданий. Делись этим простым рецептом с другими, наслаждайся жизнью и обязательно расскажи о нюансах в комментариях. Не может быть, чтобы ты ни на шаг не отошла от нашей инструкции!

‡агрузка...
Дмитрий Сидоров
Наш остроумный редактор, статьи которого — практически готовые тексты для стендап-шоу: бери и читай. Физика, история, музыка, поэзия и китайский язык — вот неполный список того, что затрагивает струны души Дмитрия. Главный вопрос для размышлений — смысл жизни. Для чего всё это? Зачем человек находится здесь? За ответами Дима ездил в Китай, и это путешествие его преобразило. В свободное от работы время обожает крутить баранку. «Пикник на обочине» Стругацких и «Непобедимый» Станислава Лема — любимые книги Димы.

Понравилось?! Поделись с друзьями!

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.