Рецепт салата с маринованными опятами

Сегодня закусываем салатом «Лисичкина радость». Ну «Лисичкина» он потому, что в нем есть рыжие опята, а «радость» потому что салат этот буквально создан для того, чтобы в сжатые сроки оформить минимальную закуску. Пока ждешь, когда поджарится картошка, самое оно. Не бей лежачего, как говорится.

маринованные опята© Depositphotos

Рецептом поделилась жена, чтобы я мог немедленно усадить внезапных гостей за стол, пока она будет готовить что-то из тяжелой артиллерии. Салат с грудкой и опятами настолько прост, что я трачу на него буквально пять минут, и еще пять минут, чтобы подрезать сыра и колбаски. Вот уже и «поляна» накрыта, садимся знакомиться с содержимым разных красивых бутылок. Ах да, рецепт!

круглосуточный магазин© Depositphotos

Тебе понадобится

  • 150 г отварного куриного филе
  • 80 г моркови по-корейски
  • 80 г капусты белокочанной
  • 120 г консервированных (маринованных) опят
  • 1 ст. л. майонеза
  • Соль по вкусу

Ребята, если честно, то я с ингредиентами вообще не заморачиваюсь: всё готовое есть в магазине прямо возле дома. Поэтому, когда поступает приказ оформить стол в течение получаса, я отправляюсь туда и решаю все вопросы. Но при наличии времени лучше произвести все манипуляции собственными руками. А если и опята свои собственные есть, тогда вообще огонь.

‡агрузка...

маринованные опята фото© Depositphotos

Приготовление

  1. Отвари куриное филе в подсоленной воде до готовности, дай остыть и нарежь некрупными кубиками.

    куриное филе фото© Depositphotos

  2. Нашинкуй капусту соломкой так, чтобы она тоже была вменяемых размеров. Если подозреваешь, что капуста твердая, можно ее немного помять.

    капуста белокочанная фото© Depositphotos

  3. Морковку по-корейски тоже готовлю самостоятельно, чтобы было совсем аутентично. Все приправы покупаются в магазине. Но чаще беру готовую.

    морковка по-корейски фото© Depositphotos

  4. Самый ответственный момент. Кладу всё в подходящую миску, добавляю опята, майонез и перемешиваю большой ложкой. Соль по вкусу — готово!

    консервированные опята фото© Depositphotos

  5. Перед подачей на стол можно нарезать в салат кусочек помидора, присыпать сверху очищенными семечками, добавить лук кому нравится. В общем, раздолье для фантазии имеется. Дерзай!

    салат с грибами© Depositphotos

На этом всё. Был однажды момент, когда вареной грудинки не оказалось, пришлось выходить из положения. Салат с копченой курицей и опятами получился тоже отменным, так что теперь я чередую курицу. Зависит от настроения. Пиши в комментариях о своих вариантах этого салата, интересно приготовить его еще как-то по-другому. Но, наверное, это уже будет не «Лисичкина радость», а какая-нибудь другая. Приятного аппетита!

‡агрузка...
Дмитрий Сидоров
Наш остроумный редактор, статьи которого — практически готовые тексты для стендап-шоу: бери и читай. Физика, история, музыка, поэзия и китайский язык — вот неполный список того, что затрагивает струны души Дмитрия. Главный вопрос для размышлений — смысл жизни. Для чего всё это? Зачем человек находится здесь? За ответами Дима ездил в Китай, и это путешествие его преобразило. В свободное от работы время обожает крутить баранку. «Пикник на обочине» Стругацких и «Непобедимый» Станислава Лема — любимые книги Димы.

Понравилось?! Поделись с друзьями!

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.