Сельдь под шубой в виде рулета

Без Ее Величества сельди под шубой наши соотечественники просто не представляют себе настоящего новогоднего застолья. Но время идет, и хочется внести в классический рецепт что-то новое.

сельдь под шубой рулетом рецепт© DepositPhotos

Обычная селедка под шубой может стать начинкой для французского багета и блинчиков, ее оформляют в виде бутербродной массы, аппетитных шариков или красивых цветов.

сельдь под шубой рулетом пошагово© DepositPhotos

«Так Просто!» предлагает свернуть «шубу» рулетом, что не только сэкономит место в холодильнике, но и приятно удивит твоих гостей в новогоднюю ночь.

селедка под шубой рулетом© DepositPhotos

Приготовленный таким способом салат получается очень необычным, привлекательным и ярким. К тому же пропитывается майонезом намного лучше, чем обычный.

Сельдь под шубой рулетом

Ингредиенты

  • 4 свеклы
  • 4 моркови
  • 4 картофелины
  • 3 яйца
  • 250 г филе сельди
  • 1/2 луковицы
  • майонез по вкусу
  • соль, перец и зелень по вкусу

Приготовление

  1. Отвари до готовности все овощи, кроме лука. Свари вкрутую яйца.
    салат сельдь под шубой рулетом
  2. Мелко нарежь лук и залей на 15–20 минут небольшим количеством воды с одной ложкой уксуса.
  3. Выложи на стол пищевую пленку.
  4. Особенность этого варианта «шубы» такова, что слои выкладываются в обратном порядке. Поэтому начинаем со свеклы.

    Натри на терке свеклу и сформируй из нее на пленке тонкий прямоугольник. Слои овощей нужно немного посолить, чтобы салат не был пресным.
    сельдь под шубой рулетом рецепт

  5. Натри морковь и распредели ее поверх свеклы. Смажь майонезом.
    салат сельдь под шубой рулетом рецепт
  6. Натри картофель, выложи поверх моркови и смажь майонезом.
  7. Натри на терке яйца и выложи слой яиц на картофель.
  8. Нарежь небольшими кусочками филе сельди и разложи по поверхности салата.
    вкусная сельдь под шубой рулетом рецепт
  9. Выложи предварительно замаринованный лук на селедку.
  10. Аккуратно заверни «шубу» в рулет, немного придавливая, чтобы она получилась более плотной, и при нарезании не распадалась на кусочки.
    сельдь под шубой рулетом лаваш
  11. Поставь на 2–3 часа в холодильник.
  12. Готовый салат сельдь под шубой рулетом можно полить майонезом или украсить тертым желтком и зеленью.
  13. Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Сегодня прилавки магазинов ломятся от заморских овощей, десятков видов рыбы и множества соусов. Но мы не изменяем вкусу детства и, как и десятки лет назад, готовим любимую «шубу».

«Так Просто!» расскажет о забавных версиях происхождения сельди под шубой и поделится секретами, благодаря которым привычный салат может получиться намного интереснее и вкуснее.

Порционная закуска с сельдью «Клубничка», на наш взгляд, красивее, интереснее и удобнее, чем традиционный салат. Спешим поделиться этим оригинальным рецептом со своими читателями.

Рыбное филе в селедке под шубой обязательно должно быть без костей. Но многие, в том числе и я, не любят кропотливый и долгий процесс извлечения костей. С этим потрясающим лайфхаком тебе больше не придется тратить много времени на очистку любимой селедочки. Она будет готова буквально за пару секунд!

Николай Ладуба
Николай Ладуба обожает активно проводить время, занимается пешим туризмом. Он большой поклонник фантастики. Сыну Николая всего 7 лет, но он разделяет папины увлечения: что может быть лучше, чем уютно устроиться и смотреть всей семьей сериал «Звездный путь»? Наш автор ко всем вопросам подходит обстоятельно, об этом говорит качество его статей. Любимая книга Николая — «Черный принц» Айрис Мердок.

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.