Ароматный армянский хлеб матнакаш должен попробовать каждый! В этом я убедилась, приготовив это блюдо однажды. Во-первых, домашняя выпечка — это всегда хорошая идея. С магазинными хлебобулочными изделиями она и рядом не стоит. Во-вторых, благодаря таким аутентичным рецептам появляется возможность прикоснуться […]
Легенда гласит, что благодаря русским казакам традиционный армянский суп танапур получил свое второе название — «спас». Было это в XIX веке. Одной ненастной ночью русские казаки остановились на постой в армянском доме. Хозяин, верный законам гостеприимства, предложил неожиданным гостям попробовать […]
Кюфта — это традиционное блюдо армянской и других восточных кухонь (турецкой, азербайджанской, иранской). Утверждают, что, попробовав кюфту однажды, ты запомнишь этот нежнейший вкус навсегда. Давным-давно, как гласит легенда, кюфта армянская готовилось так: отбирали лучшее мясо и долго отбивали на плоском […]
Назук — это национальная армянская выпечка, которую издавна пекут на Пасху и по другим особенно торжественным случаям, чтобы угостить гостей и порадовать самых близких. У каждой хозяйки в Армении есть свой рецепт этой выпечки. Назук бывает сладким и несладким, варьируются […]
Мы без конца восхищаемся армянской кухней, и, кажется, пришло время больше рассказать о прелестях самой Армении — чудесной солнечной стране, которую еще называют «гранатовой республикой». Туристы, которые упрямо смотрят в сторону Грузии, многое упускают. Ведь все те же прелести есть […]
