Метка: Консервация

Большинство хозяек допускают одну ошибку, видя огурцы, в которых помутнел рассол, не делай так
Советы

Большинство хозяек допускают одну ошибку, видя огурцы, в которых помутнел рассол, не делай так

Мутный рассол — норма для квашеных продуктов. Так и должно быть. В процессе ферментации выделяются специфические вещества, которые выполняют роль консервантов и позволяют продлить срок годности овощей и фруктов. Благодаря им квашеные продукты приобретают неповторимый вкус. Среди натуральных консервантов присутствует […]

Хозяюшки, если вы еще не успели заквасить огурцы «под снегом», то спешу напомнить вам рецепт
Кулинария, Советы

Хозяюшки, если вы еще не успели заквасить огурцы «под снегом», то спешу напомнить вам рецепт

У любой опытной хозяйки есть коронный рецепт заготовки огурцов на зиму в банках, которым делятся только по секрету и по большим праздникам. А саму закуску разметают в считаные минуты под восторженные возгласы и задорный хруст. Мы подготовили для тебя летний […]

Огурчики в огороде давно поспели, самое время делать закрутки на зиму, сегодня в программе нежинский салат
Кулинария, Советы

Огурчики в огороде давно поспели, самое время делать закрутки на зиму, сегодня в программе нежинский салат

Сезон летних заготовок в самом разгаре! Хочу пополнить твою коллекцию рецептом еще одного интересного блюда. Давай приготовим салат нежинский на зиму, чтобы в холодные зимние вечера нежиться под обогревателем, наслаждаясь вкусом ароматной закуски. Салат нежинский на зиму Салат нежинский готовится […]

Остросюжетная история о том, как бесконечная консервация родителей мужа захватила мой дом
Вдохновение

Остросюжетная история о том, как бесконечная консервация родителей мужа захватила мой дом

Умеешь делать тушенку? А малосольные огурцы? Наверное, банки для консервации занимают у тебя половину балкона или целый подвал? Зато целый год можно наслаждаться вкусом собственноручно приготовленных продуктов. Хорошее хобби для запасливого, зрелого человека, который знает цену вещам и дружит с […]

Обед готов, нужно лишь открыть баночку каши с мясом, удобно и экономно
Кулинария

Обед готов, нужно лишь открыть баночку каши с мясом, удобно и экономно

Вкусная каша с мясом в духовке выручит в самые трудные минуты. Просто открыл банку и получил готовый обед. Можно подобрать любую крупу и любимое мясо, чтобы перекус был практически идеальный. В тяжелых условиях современности без такой каши сложно обойтись. Потому […]

Маслины отдыхают: маринуем ароматный виноград, лучшая закуска к мясу
Кулинария

Маслины отдыхают: маринуем ароматный виноград, лучшая закуска к мясу

Как мариновать виноград на зиму? Только не говори, что ничего ранее не слышал о подобном угощении. Этот виноград отнюдь не хуже маслин, которые гораздо чаще мелькают в разных рецептах. Учимся делать отменную закуску из винограда в считаные минуты. Получится просто […]

Быстро убираю лишнюю жидкость из томатного сока без долгого уваривания
Кулинария, Советы

Быстро убираю лишнюю жидкость из томатного сока без долгого уваривания

Сегодня, мой дорогой читатель, поделюсь с тобой хитрым кухонным приемчиком и расскажу подробно, как сделать домашний томатный сок на зиму. В конце статьи тебя ждет лайфхак, о котором многие хозяйки не знают даже в 60 лет! Недавно разговорились с подругой […]

Евгений Клопотенко учит молодых хозяек правильно мариновать огурцы, толковые советы
Кулинария

Евгений Клопотенко учит молодых хозяек правильно мариновать огурцы, толковые советы

Домашние маринованные огурцы должны быть в каждом доме. Существуют совершенно простые и легкие рецепты, так что справятся даже хозяйки без опыта. Этот интересный метод маринада представил известный украинский кулинар Евгений Клопотенко. Давай же скорее разбираться, что в таком рецепте необычного […]

Напоминает цукаты в сиропе и рахат-лукум одновременно, деликатес из арбузных корок
Кулинария

Напоминает цукаты в сиропе и рахат-лукум одновременно, деликатес из арбузных корок

Приходилось ли когда-нибудь тебе пробовать варенье из арбузных корок на зиму? Скорее всего, ответ будет отрицательным. Очень зря, ведь это угощение явно не хуже любого другого варенья из клубники, малины или вишни. Просто нужно научиться его готовить. Сейчас мы подробно […]

В студенческие годы подсели на салат «Славянская трапеза», закрываю каждый год 20 баночек
Кулинария, Советы

В студенческие годы подсели на салат «Славянская трапеза», закрываю каждый год 20 баночек

Холода уже и близко. И в этом году в условиях экономического кризиса переживать отопительный сезон будет намного сложнее. Запасливые хозяйки готовятся к сложным временам и делают зимние закрутки. А мы продолжаем делиться с тобой актуальными рецептами консервации. В этот раз […]

Делаю консервацию людям за деньги, поделюсь быстрым методом стерилизации банок
Вдохновение, Советы

Делаю консервацию людям за деньги, поделюсь быстрым методом стерилизации банок

Опытные хозяйки знают, что время стерилизации банок зависит от того, как именно ты это делаешь. А способов есть как минимум три. Поскольку сезон зимних закруток в самом разгаре, мы решили напомнить, как правильно стерилизовать банки в домашних условиях. О самом […]

Помидоры по-польски по рецепту украинки, что вышла замуж за поляка
Кулинария

Помидоры по-польски по рецепту украинки, что вышла замуж за поляка

Помидоры с луком и чесноком идеально дополнят полки с консервацией. В этом рецепте ничего лишнего, только овощи и немного зелени. Быть может, кому-то такое не понравится, ведь обычно помидоры комбинируют с огурцами или перцем, например. Но не торопись с выводами. […]

Урожай кабачков в этом году завидный, заготавливаю зелененькие на зиму, готовлю необычный салат
Кулинария

Урожай кабачков в этом году завидный, заготавливаю зелененькие на зиму, готовлю необычный салат

В этом году у нас на даче отменный урожай кабачков. Оладий и рагу мы уже наелись до отвала, пришло время и на зиму что-то заготовить. Предлагаю тебе попробовать простой салат из кабачков на зиму. Он не совсем обычный. Есть один […]

Добавляю в винегрет и оливье лишь маринованные огурцы, с солеными не тот вкус
Кулинария

Добавляю в винегрет и оливье лишь маринованные огурцы, с солеными не тот вкус

Летом нужно готовить не только сани, но и консервацию на зиму. Ведь как потом будет приятно похрустеть маринованным огурчиком на ужин! Кстати, хотя целые корнишоны красиво выглядят, сподручнее закатывать огурцы кубиками. Такой способ удобен прежде всего тем, что в ход […]

Все гости спрашивают у меня рецепт огурчиков для рассольника, а я не жадная, сразу делюсь
Кулинария

Все гости спрашивают у меня рецепт огурчиков для рассольника, а я не жадная, сразу делюсь

Хочешь узнать, как готовить идеальные огурцы на зиму для рассольника? Сейчас мы подробно всё расскажем. Крайне простой, но довольно надежный рецепт. Сохранит каждую баночку с огурцами от неприятных сюрпризов. Овощи точно не испортятся. Добавлять такие огурцы можно и в рассольник, […]

Варю густой домашний кетчуп без крахмала, пусть дольше, зато он полезнее и вкуснее
Кулинария, Советы

Варю густой домашний кетчуп без крахмала, пусть дольше, зато он полезнее и вкуснее

Моя бабуля была настоящим знатоком помидоров. Она познакомила меня со всем разнообразием их сортов. А если видела, что на рынке продают не очень симпатичные томаты, непременно скупала все. А всё для того, чтобы сделать из них заготовки. Рецепт домашнего кетчупа […]

Из 2 кг абрикосов закатала 5 пол-литровых баночек сока с мякотью на пробу, бархатный напиток покорил семью
Кулинария

Из 2 кг абрикосов закатала 5 пол-литровых баночек сока с мякотью на пробу, бархатный напиток покорил семью

Не знаешь, чем заняться в ближайшие выходные? Предлагаем сделать ароматный абрикосовый сок на зиму. Совершенно натуральный напиток без каких-либо вредных добавок. А какой у него оттенок и запах. Будто плоды собирались в лучших садах этого мира. Зимой стакан такого сока […]

Взорвалось 10 банок с огурцами, всё из-за того, что я добавила по совету соседки этот лист
Советы

Взорвалось 10 банок с огурцами, всё из-за того, что я добавила по совету соседки этот лист

До чего же громким бывает звук, когда внезапно взорвалась банка с огурцами. Это не только пугающее событие, но и очень досадное. Ведь ранее какая-то хозяюшка так старалась закрыть эти огурчики, чтобы откушать их зимой. А тут такое. В чём причина […]