Совсем скоро придет весна, растает надоевший всем снег и начнется дачный сезон. Но зачем же ждать так долго? Уже с конца февраля садоводы и огородники могут начинать высаживать рассаду. © Depositphotos Причем делать это не выходя из квартиры, у себя […]
Помидоры как закуска — отличный вариант для застолья. Но как же неприятно, когда они не помещаются в рот, растекаются и в руках остается одна пленочка. Выход есть: приготовить по новому рецепту. Разрезать на дольки и замариновать так, чтобы помидоры обрели […]
Во французской кухне сельдерей попросту незаменим: корнеплоды тушат со сливками, из них же готовят бульоны и пюре, а стебли не только крошат в салаты и супы, но и жарят либо фаршируют. У нас же сельдерей не столь популярен, и хозяйки […]
Когда муж просит приготовить вкусный суп с мясом — варю немецкий айнтопф «Пихельштайнер». Наваристый, мясной и заменяет полноценный обед. Однажды угостила этим блюдом родственников из Дюссельдорфа — назвали меня королевой супов! Поэтому готовить рекомендую всем без исключения. © Depositphotos Простой […]
Бывает, приготовил всё как в рецепте от знаменитого шеф-повара, а получилось непонятно что… Причина в досадных ошибках, которые портят вкус еды. Мы допускаем их ежедневно, даже не подозревая об этом. © Depositphotos Успех в кулинарии складывается из деталей, на усвоение […]
Редис нельзя отнести к самым популярным овощам, однако благодаря специфическому горьковатому вкусу он незаменим для многих летних салатов. Особенно приятно поедать полезнейшие корнеплоды, выращенные на собственном участке. И сегодня редакция «Так Просто!» расскажет секрет получения хорошего урожая редиса благодаря уникальному методу […]
С самого детства бабушки нам рассказывали, как полезно есть суп. Но при этом не все дети его любят. Бывает, что каши и котлеты — только подавай, а суп идет с боем или уговорами, еле-еле, дай бог, если пару ложек. © […]
Кухня — место для экспериментов. Я безумно люблю пробовать что-то новое: сегодня у нас итальянская кухня, а завтра — грузинская. В моей кулинарной книге постоянно появляются всё новые и новые рецепты, хоть повторяюсь я нечасто. Однако одно блюдо накрепко прижилось […]
Еще в давние времена люди подметили, что соседство овощей с одними растениями позволяет существенно увеличить их урожай, а с другими — может вообще загубить его на корню. © Depositphotos Позже ученые разобрались, как растения помогают друг другу получать питательные вещества, […]
Жаркое, супы, запеканки, мясо и каши, приготовленные в горшочках, необыкновенно вкусны и дают удивительное ощущение уютной старины, когда наши молодые еще прабабушки готовили еду в печи. © DepositPhotos У этих блюд множество преимуществ. Во-первых, они очень полезны. Ведь в горшочке […]
Праздничное обжорство — это вам не шутки. Весы и тесные брюки каждый день напоминают, что салаты с майонезом, холодец и торт были лишними. Чтобы вернуться в форму, устрой желудку отпуск: приготовь легкий разгрузочный суп. Проверено не единожды — через 3 […]
Если у тебя нет времени, сил и желания долго возиться у плиты, воспользуйся старым и надежным способом: запекай скумбрию в банке в духовке. Рыба получается сочной и нежной, вкусной как в горячем виде, так и в холодном. Скумбрия в банке […]
Все любят квашеную капусту. Но сделать ее самостоятельно решается не каждый. Это не так легко, как кажется. Придется потратить минимум 3 дня, чтобы капуста прокисла. А если в рецепте допущена ошибка, не учтены нюансы, капуста станет серой или совсем испортится. […]
Рыба по-еврейски, запеченная с овощами, — это разновидность рагу. Во французской кухне рагу (от фр. ragouter — возбуждать аппетит) — собирательное название блюд из небольших кусочков обжаренных, а затем тушеных продуктов.
Мне повезло выйти замуж за заядлого рыбака. Рыбу я не очень люблю, но увлечение супруга поддерживаю. Правда, есть у нас небольшое условие: весь улов он чистит и готовит сам. Коронное блюдо мужа — вкуснейший карп, запеченный в духовке. Чтобы пробовать […]
Салаты со свеклой — это не только очень полезно, но и изумительно вкусно. Особенно если это салат «Пиковая дама». Готова его есть хоть каждый день! А всё благодаря пикантному сочетанию свеклы с яблоками, черносливом и грецкими орехами. Все ингредиенты идеально […]
После праздников мы с мужем поспорили, кто быстрее похудеет. Всё шло отлично, но внезапно возросла вероятность срыва — через неделю должен был наступить мой день рождения. Родственники должны были приехать издалека и отменить торжество не получалось. Вместе с супругом твердо […]
В нашей семье капусту едят любую. Чтобы не оставаться зимой без витаминов, заквашиваю побольше белокочанной, а цветную и брокколи замораживаю для супа. Да-да, именно для супа. А готовлю его с нежнейшими мясными шариками. Крупы не нужно, зажарки не нужно и […]
