Как в домашних условиях сделать люля-кебаб? Оказывается, что приготовить это блюдо можно достаточно просто и без особых затрат. Пожарить аппетитный люля можно будет на обычной сковородке. Более того, понадобятся также и палочки для суши. Зачем? Обязательно сохрани рецепт, чтобы попробовать […]
Метка: Специи
Одесский умелец отвечает на злободневный вопрос, как правильно солить сало
Как правильно солить сало по-одесски? Чтобы аппетитные кусочки столь обычного блюда так и манили каждого гостя. Чтобы появилось неудержимое желание не только присвоить себе тарелку с угощением, но и обязательно уточнить у хозяев рецепт. А затем приготовить такое сало у […]
Шеф-повар показал, как готовить говяжью вырезку
«Есть нежная говяжья вырезка, которую я бережно очистил от пленок и жира. Теперь думаю, что можно приготовить из этого куска мяса», — сказал как-то один из наших читателей. И с ходу ответить на этот вопрос довольно сложно. Ведь можно приготовить […]
Бывший студент журфака МГУ, работавший долгое время бариста, научил меня варить лучший кофе в мире
С Андреем мы познакомились в спортзале на групповых занятиях. Мне он сначала показался неприятным: всё время забывал, сколько подходов надо делать, какой вес гантелей надо брать. Через пару недель я зашла в кофейню с подругой. Как же я удивилась, что […]
Муж показал, как открыть мельницу для перца, теперь не выбрасываю, использую повторно
Компактные мельницы с перцем наверняка покупали многие. И штука эта, нужно сказать, очень интересная и удобная. Вот только проблема в том, что содержимое со временем заканчивается, и ничего не остается, кроме как выбросить пустую (хоть и симпатичную емкость). Ведь производители […]
Магазинные хинкали часто какие-то безвкусные, сплошное тесто, сейчас покажу, как приготовить домашние
Хинкали — это гордость грузинской национальной кухни. Грубо говоря, хинкали похожи по составу на пельмени. Но между этими блюдами огромная пропасть. Особенность хинкали в том, что в мешочке из теста есть не только фарш, но и большое количество бульона, что […]
Когда кто-то расклеивался, тетя Това принималась готовить вкусный, согревающий и укрепляющий еврейский бульон, а к нему манделах
В холодное время года так и хочется согреться чашечкой чая с плюшками или горячим какао. Зимой несложно простудиться, увы, погода меняется очень быстро, и организм не всегда может справиться со сменой погоды. Недавно у самой горло запершило, и я вспомнила […]
Ошибки беспечных хозяек, которые берутся готовить шампиньоны, не зная основ
Я просто обожаю грибы и частенько готовлю их для своих блюд. Однако я заметила, что иногда шампиньоны чернеют после жарки, а в супе теряют свои вкусовые качества. Приготовление грибов — дело нехитрое. Но парочку нюансов знать всё же нужно. Сегодня […]
Пенсионеры скупают дешевые лимоны, чтобы заготовить большой запас идеальной приправы для мяса, рыбы, чая и десертов
Лимонная приправа может сделать в разы вкуснее даже обычную кашу или порцию макарон. Правда ли это? Почему продуманные хозяйки запасаются на зиму не одним килограммом этих ярких и полезных фруктов? Как приготовить такую приправу своими руками и в чём ее […]
Детсадовская повариха рассказала, какие крупы смешать между собой, чтобы каша была в 10 раз вкуснее
Каши входят в рацион чуть ли не каждого человека. Кто-то предпочитает цельнозерновые культуры, кто-то делает упор на продукты без глютена. Ни для кого не секрет, как их правильно варить. Однако далеко не всем хозяйкам известно, как готовить крупы действительно вкусно. […]
Раньше часами вымачивала печень в молоке, отыскала новый рецепт, где с печенью совсем не придется возиться, а результат будет отменным
Приготовление субпродуктов в домашних условиях — задача не из самых простых. Сколько готовить печень, в чём ее вымачивать и какие использовать специи? Всё дело в том, что какая-то часть граждан вообще не употребляет такие продукты из-за каких-то принципов или взглядов […]
Нутрициолог поведал простой способ получить коллаген из еды, чтобы не скупать разные добавки пачками
Пищевой коллаген очень даже ценится в среде тех, кто живет по программе ЗОЖ. Нужно ли объяснять, почему им все так дорожат? Ну конечно, он же разглаживает эти предательские морщинки, которые нет-нет, а и появятся вокруг глаз. Оказалось, что добывать нужный […]
Старый шеф-повар поделился премудростями, сколько жарить стейк из индейки, чтобы получилось ресторанное блюдо
Индейка — отличная альтернатива куриному мясу. При том, что она очень питательна, в ее состав входит мизерное количество холестерина. В индейке есть фосфор, цинк, калий и магний, а также витамины А, В, D и Е. Как приготовить стейк из индейки? […]
После тяжелого рабочего дня угощаю мужа лучком, а он только рад, показываю отменный способ приготовления
Лук — полезный и дешевый овощ, который не просто так покупают целыми мешками на зиму. Из лука получается вкусный бульон, зажарка к вареникам и масса вкусных соусов и овощных рагу не обходится без лука. Мясу лук придает сочности и пикантности, […]
Ольга Матвей волшебным образом запекает сало, после него любое мясо кажется безвкусным
Самое вкусное домашнее сало легко приготовить к праздничному столу. Уверяем, твои гости точно оценят столь ароматное и сытное угощение. Пригодятся только простые компоненты, чтобы порадовать любимых людей пикантной вкусностью. Давай же скорее перейдем к приготовлению блюда, что обязательно должно быть […]
Тетя вернулась из Италии и просветила, как отличить качественное оливковое масло от подделки
Оливковое масло с античных времен считается даром богов, лекарством, подаренным людям самой природой. Но вся польза сходит на нет, если продукт некачественный. Что ж, в этой статье мы с редакцией «Так Просто!» расскажем, как определить качество оливкового масла и не ошибиться […]
Подруга из Китая поделилась несколькими кулинарными причудами, теперь и я стала так делать
Блюда азиатской кухни для нас очень непривычны. И неудивительно, ведь азиаты используют совершенно другие продукты и специи, а также методы приготовления пищи. Согласно восточной философии, еда должна не только насыщать, но и поддерживать здоровье человека. В этой статье мы откроем […]
Приятельница угостила тыквой с дачи, и я испекла лучший на свете тыквенный кекс
Буквально вчера приятельница угостила тыквой с дачи, а сегодня уже тыквенный кекс в духовке поспевает. Яркий, красочный, как природа осенью. При этом по вкусу тыква в нём не особо ощущается. Мои дети и муж уплетали его за обе щеки, а […]