Метка: Специи

Готовим люля-кебаб дома на сковороде с помощью палочек для еды, простецкий и надежный способ
Кулинария

Готовим люля-кебаб дома на сковороде с помощью палочек для еды, простецкий и надежный способ

Как в домашних условиях сделать люля-кебаб? Оказывается, что приготовить это блюдо можно достаточно просто и без особых затрат. Пожарить аппетитный люля можно будет на обычной сковородке. Более того, понадобятся также и палочки для суши. Зачем? Обязательно сохрани рецепт, чтобы попробовать […]

Одесский умелец отвечает на злободневный вопрос, как правильно солить сало
Кулинария, Советы

Одесский умелец отвечает на злободневный вопрос, как правильно солить сало

Как правильно солить сало по-одесски? Чтобы аппетитные кусочки столь обычного блюда так и манили каждого гостя. Чтобы появилось неудержимое желание не только присвоить себе тарелку с угощением, но и обязательно уточнить у хозяев рецепт. А затем приготовить такое сало у […]

Шеф-повар показал, как готовить говяжью вырезку
Кулинария

Шеф-повар показал, как готовить говяжью вырезку

«Есть нежная говяжья вырезка, которую я бережно очистил от пленок и жира. Теперь думаю, что можно приготовить из этого куска мяса», — сказал как-то один из наших читателей. И с ходу ответить на этот вопрос довольно сложно. Ведь можно приготовить […]

Бывший студент журфака МГУ, работавший долгое время бариста, научил меня варить лучший кофе в мире
Кулинария, Советы

Бывший студент журфака МГУ, работавший долгое время бариста, научил меня варить лучший кофе в мире

С Андреем мы познакомились в спортзале на групповых занятиях. Мне он сначала показался неприятным: всё время забывал, сколько подходов надо делать, какой вес гантелей надо брать. Через пару недель я зашла в кофейню с подругой. Как же я удивилась, что […]

Муж показал, как открыть мельницу для перца, теперь не выбрасываю, использую повторно
Советы

Муж показал, как открыть мельницу для перца, теперь не выбрасываю, использую повторно

Компактные мельницы с перцем наверняка покупали многие. И штука эта, нужно сказать, очень интересная и удобная. Вот только проблема в том, что содержимое со временем заканчивается, и ничего не остается, кроме как выбросить пустую (хоть и симпатичную емкость). Ведь производители […]

Georgian dumplings khinkali with meat
Кулинария

Магазинные хинкали часто какие-то безвкусные, сплошное тесто, сейчас покажу, как приготовить домашние

Хинкали — это гордость грузинской национальной кухни. Грубо говоря, хинкали похожи по составу на пельмени. Но между этими блюдами огромная пропасть. Особенность хинкали в том, что в мешочке из теста есть не только фарш, но и большое количество бульона, что […]

Когда кто-то расклеивался, тетя Това принималась готовить вкусный, согревающий и укрепляющий еврейский бульон, а к нему манделах
Здоровье, Кулинария

Когда кто-то расклеивался, тетя Това принималась готовить вкусный, согревающий и укрепляющий еврейский бульон, а к нему манделах

В холодное время года так и хочется согреться чашечкой чая с плюшками или горячим какао. Зимой несложно простудиться, увы, погода меняется очень быстро, и организм не всегда может справиться со сменой погоды. Недавно у самой горло запершило, и я вспомнила […]

Ошибки беспечных хозяек, которые берутся готовить шампиньоны, не зная основ
Кулинария, Советы

Ошибки беспечных хозяек, которые берутся готовить шампиньоны, не зная основ

Я просто обожаю грибы и частенько готовлю их для своих блюд. Однако я заметила, что иногда шампиньоны чернеют после жарки, а в супе теряют свои вкусовые качества. Приготовление грибов — дело нехитрое. Но парочку нюансов знать всё же нужно. Сегодня […]

Пенсионеры скупают дешевые лимоны, чтобы заготовить большой запас идеальной приправы для мяса, рыбы, чая и десертов
Кулинария

Пенсионеры скупают дешевые лимоны, чтобы заготовить большой запас идеальной приправы для мяса, рыбы, чая и десертов

Лимонная приправа может сделать в разы вкуснее даже обычную кашу или порцию макарон. Правда ли это? Почему продуманные хозяйки запасаются на зиму не одним килограммом этих ярких и полезных фруктов? Как приготовить такую приправу своими руками и в чём ее […]

Детсадовская повариха рассказала, какие крупы смешать между собой, чтобы каша была в 10 раз вкуснее
Вдохновение, Кулинария, Советы

Детсадовская повариха рассказала, какие крупы смешать между собой, чтобы каша была в 10 раз вкуснее

Каши входят в рацион чуть ли не каждого человека. Кто-то предпочитает цельнозерновые культуры, кто-то делает упор на продукты без глютена. Ни для кого не секрет, как их правильно варить. Однако далеко не всем хозяйкам известно, как готовить крупы действительно вкусно. […]

Раньше часами вымачивала печень в молоке, отыскала новый рецепт, где с печенью совсем не придется возиться, а результат будет отменным
Кулинария

Раньше часами вымачивала печень в молоке, отыскала новый рецепт, где с печенью совсем не придется возиться, а результат будет отменным

Приготовление субпродуктов в домашних условиях — задача не из самых простых. Сколько готовить печень, в чём ее вымачивать и какие использовать специи? Всё дело в том, что какая-то часть граждан вообще не употребляет такие продукты из-за каких-то принципов или взглядов […]

Нутрициолог поведал простой способ получить коллаген из еды, чтобы не скупать разные добавки пачками
Вдохновение, Советы

Нутрициолог поведал простой способ получить коллаген из еды, чтобы не скупать разные добавки пачками

Пищевой коллаген очень даже ценится в среде тех, кто живет по программе ЗОЖ. Нужно ли объяснять, почему им все так дорожат? Ну конечно, он же разглаживает эти предательские морщинки, которые нет-нет, а и появятся вокруг глаз. Оказалось, что добывать нужный […]

Старый шеф-повар поделился премудростями, сколько жарить стейк из индейки, чтобы получилось ресторанное блюдо
Кулинария

Старый шеф-повар поделился премудростями, сколько жарить стейк из индейки, чтобы получилось ресторанное блюдо

Индейка — отличная альтернатива куриному мясу. При том, что она очень питательна, в ее состав входит мизерное количество холестерина. В индейке есть фосфор, цинк, калий и магний, а также витамины А, В, D и Е. Как приготовить стейк из индейки? […]

После тяжелого рабочего дня угощаю мужа лучком, а он только рад, показываю отменный способ приготовления
Видео, Кулинария

После тяжелого рабочего дня угощаю мужа лучком, а он только рад, показываю отменный способ приготовления

Лук — полезный и дешевый овощ, который не просто так покупают целыми мешками на зиму. Из лука получается вкусный бульон, зажарка к вареникам и масса вкусных соусов и овощных рагу не обходится без лука. Мясу лук придает сочности и пикантности, […]

Ольга Матвей волшебным образом запекает сало, после него любое мясо кажется безвкусным
Кулинария, Советы

Ольга Матвей волшебным образом запекает сало, после него любое мясо кажется безвкусным

Самое вкусное домашнее сало легко приготовить к праздничному столу. Уверяем, твои гости точно оценят столь ароматное и сытное угощение. Пригодятся только простые компоненты, чтобы порадовать любимых людей пикантной вкусностью. Давай же скорее перейдем к приготовлению блюда, что обязательно должно быть […]

Тетя вернулась из Италии и просветила, как отличить качественное оливковое масло от подделки
Кулинария, Советы

Тетя вернулась из Италии и просветила, как отличить качественное оливковое масло от подделки

Оливковое масло с античных времен считается даром богов, лекарством, подаренным людям самой природой. Но вся польза сходит на нет, если продукт некачественный. Что ж, в этой статье мы с редакцией «Так Просто!» расскажем, как определить качество оливкового масла и не ошибиться […]

Подруга из Китая поделилась несколькими кулинарными причудами, теперь и я стала так делать
Вдохновение, Кулинария

Подруга из Китая поделилась несколькими кулинарными причудами, теперь и я стала так делать

Блюда азиатской кухни для нас очень непривычны. И неудивительно, ведь азиаты используют совершенно другие продукты и специи, а также методы приготовления пищи. Согласно восточной философии, еда должна не только насыщать, но и поддерживать здоровье человека. В этой статье мы откроем […]

Приятельница угостила тыквой с дачи, и я испекла лучший на свете тыквенный кекс
Кулинария

Приятельница угостила тыквой с дачи, и я испекла лучший на свете тыквенный кекс

Буквально вчера приятельница угостила тыквой с дачи, а сегодня уже тыквенный кекс в духовке поспевает. Яркий, красочный, как природа осенью. При этом по вкусу тыква в нём не особо ощущается. Мои дети и муж уплетали его за обе щеки, а […]