Италия — это не только захватывающая дух история, архитектура и пляжи, но и вкусная еда. Зачастую она у всех ассоциируется с пиццей, пастой и ризотто. Однако в каждом регионе есть свои традиционные блюда. Например, в Риме очень популярны супли — […]
Метка: Сыр
Руководство по приготовлению рийета из курицы
Рецепт рийета не так страшен, как его название! Похожая на паштет закуска, французский рийет отличается своей волокнистой и грубой консистенцией, в то время как паштет — однородная и скучная намазка. Куриный рийет — отличная альтернатива магазинному паштету и настоящая выручалочка […]
Как вкусно приготовить спагетти
«Всему, что вы видите, я обязана спагетти!» — крылатая фраза Софи Лорен. Бытует мнение, что звездные красавицы изнуряют себя диетами, но Софи не из таких. Актриса с завидными формами обожает еду и всё, что с ней связано! Стоит отметить, что […]
Искусство приготовления блинной запеканки
Мягкие и тонкие блинчики на молоке — сами по себе любимое угощение взрослых и детворы, а если их дополнить нежной начинкой, а потом запечь под соусом бешамель, то из повседневного блюда они превращаются в настоящий шедевр! Самые вкусные блины Такое […]
Рецепт запеканки из тертого картофеля
Когда хочется вкусно накормить семью, а ничего, кроме привычной картошки, не приходит на ум, да и в холодильнике, кроме сыра, ничего нет, я готовлю эту запеканку. Причем все домашние всегда в диком восторге, когда узнают, что на ужин их ждет […]
Лучшие сорта сыров со всего мира
Миру известны тысячи сортов сыров, и кажется, будто у каждой страны есть свой, особенный. Ни у одного гурмана не хватит сил перепробовать их все, но дюжину лучших стоит отведать каждому. Одни сорта сыров делают столетиями подряд, другие возникли сравнительно недавно. […]
Как приготовить второе блюдо из свинины и картофеля
«Медвежья лапа» из свинины — это традиционное мордовское блюдо, с которым связана забавная легенда. Говорят, что в старину мордовский юноша не мог жениться, пока не доказывал свое мужество, убив медведя и зажарив его лапу в подарок невесте. К счастью, в […]
Как приготовить сливочный сыр из творога
Домашний сыр из творога и молока, приготовленный по этому рецепту, получается очень ароматным, мягким, солоноватым и со сливочным привкусом. Мне и моему маленькому сыну он нравится намного больше магазинных. Главный плюс — никаких консервантов! Стопроцентная гарантия натуральности и безвредности аппетитного […]
Руководство по приготовлению лаваша с курицей
Во время зимних праздников была в гостях у кумы, после чего я вернулась с потрясающим рецептом, который уже полюбился моим домашним. Теперь муж специально после работы заходит в магазин за плавленым сыром и листами лаваша, чтобы я приготовила ему этот […]
Как приготовить хачапури в духовке
Как говорит моя мама, если муж родом из Батуми, то без хачапури и завтрак не завтрак, и обед не обед. А что уж говорить об ужине или празднике! Ни дня не проходит, чтобы в нашем доме не ели ароматные грузинские […]
Технология приготовления елки из слоеного теста
Елка — главный атрибут новогоднего праздника. Но что, если она будет съедобной? Одна моя хорошая подруга, которая более 15 лет работает шеф-поваром в ресторане, подсказала мне идею создания елки из слоеного теста. Такую выпечку точно оценят все гости! Оригинальное угощение […]
Инструкция по приготовлению пирога с тыквой и курицей
Есть в моем городе одно уютное кафе ресторанного типа, куда я ходила раньше исключительно ради кусочка сочного киша (открытого пирога) с курицей и тыквой. Мне всегда казалось, что нужно обладать особым талантом, чтобы приготовить такой пирог. Но уже месяц, как […]
Рецепт салата с жареным картофелем
Всю жизнь я мечтала выкраситься в белый цвет, но мои волосы упорно не хотят становиться таковыми, да и не к лицу он мне. Зато благодаря салату под милым названием «Блондиночка», которым со мной любезно поделилась близкая подруга, я когда-то очаровала […]
Как подавать мясо и сыр к столу
Даже самое простое блюдо можно сделать необыкновенно праздничным, если его оригинально и со вкусом оформить, а затем подать на красиво сервированный стол! Скоро наступит череда зимних праздников, поэтому навык красиво нарезать и подать мясную и сырную нарезку не будет лишним […]
Идея красивого оформления салата
Хочешь удивить гостей и близких? Приготовь салат «Божья коровка». Его оформление не оставит равнодушным никого! Рецептом этого яркого, праздничного и бесподобно вкусного салата с милейшим названием «Божья коровка» (название, кстати, полностью соответствует внешнему виду салата) со мной поделилась мамина подруга, […]
Чем заменить сыр в процессе приготовления блюд
Я — человек сырный. В моем холодильнике всегда найдется кусочек «Российского» или брынзы. Но всякий раз, когда встречаю в кулинарных рецептах сорт сыра, которого у меня нет, очень расстраиваюсь. Стоимость элитных сыров оказывается высокой для среднестатистического покупателя. Но иногда так […]
Рецепт сырного супа с грибами и мясным фаршем
В Германии Käsesuppe в особом почете. Немецкие хозяйки адаптируют блюдо под себя, добавляя разные ингредиенты. Моя тетя, прожившая в Мюнхене 20 лет, готовит Käsesuppe по особому рецепту. Ее идея с тертым картофелем просто замечательная. Да и не знаю я больше […]
Как приготовить запеканку из картофеля и макарон
Угодить всем и приготовить вкусный и питательный ужин можно всего за 60 минут. Веришь? Картофель и макароны — сами по себе сытны, доступны, но очень быстро надоедают, на какие бы ухищрения ни шли хозяйки. А что, если смешать два продукта […]
