Трясусь, как первоклассница, приготовила шашлычный салат и несу гостям на пробу

Салаты из курицы давно и прочно обосновались на российских кухнях. Они популярны из-за того, что куриное мясо быстро готовится, доступно и прекрасно сочетается по вкусу с овощами, фруктами, сыром, грибами, орехами. Тем же, кто считает овощи едой для кроликов, мы предлагаем теплый салат с курицей. В нём ничто не отвлечет тебя от наслаждения вкусом мяса. Да и, признаться, нечему особо: из основных ингредиентов в салате только куриное филе, лук и кетчуп.

теплый салат с курицей

Теплый салат с курицей

Ингредиенты

  • 700 г куриного филе
  • 4 луковицы
  • 300 г кетчупа
  • растительное масло для жарки

Ингредиенты для маринада

  • 150 мл 9%-го уксуса
  • 1 ст. л. соли
  • 2 ст. л. сахара
  • 6 горошин черного перца
  • 3–4 лавровых листа
  • 600 мл воды

Приготовление

  1. Нарежь куриное филе небольшими кубиками.
    теплый салат с курицей
  2. Сложи в миску и залей кипятком, чтобы всё мясо было покрыто водой.
    теплый салат с курицей
  3. Через 30 минут откинь побелевшее мясо на дуршлаг.
  4. Смешай в кастрюле все ингредиенты для маринада, кроме уксуса. Поставь на огонь и кипяти 5 минут. Влей уксус и сними с огня.
    теплый салат с курицей
  5. Отправь мясо в горячий маринад и оставь мариноваться в течение 4 часов.
    теплый салат с курицей
  6. Тем временем нарежь лук четвертинками колец.
  7. Затем отправь на разогретую сковороду с маслом и доведи до прозрачного состояния.
    теплый салат с курицей© Depositphotos
  8. Выложи в лук кетчуп, перемешай и туши до появления пузырьков.
    теплый салат с курицей
  9. Слей с мяса маринад и перемешай его с луком.
  10. Подавай к столу теплым. Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов.

Теплый салат с курицей иногда называют шашлычным салатом. Наверное потому, что мясо с луком у многих ассоциируется с шашлыком. Что-то похожее встречается и в отделах готовых корейских салатов. В любом случае мясоеды, думаю, оценят вкус этого блюда по достоинству.

Николай Ладуба
Николай Ладуба обожает активно проводить время, занимается пешим туризмом. Он большой поклонник фантастики. Сыну Николая всего 7 лет, но он разделяет папины увлечения: что может быть лучше, чем уютно устроиться и смотреть всей семьей сериал «Звездный путь»? Наш автор ко всем вопросам подходит обстоятельно, об этом говорит качество его статей. Любимая книга Николая — «Черный принц» Айрис Мердок.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.