Салаты из курицы давно и прочно обосновались на российских кухнях. Они популярны из-за того, что куриное мясо быстро готовится, доступно и прекрасно сочетается по вкусу с овощами, фруктами, сыром, грибами, орехами. Тем же, кто считает овощи едой для кроликов, мы предлагаем теплый салат с курицей. В нём ничто не отвлечет тебя от наслаждения вкусом мяса. Да и, признаться, нечему особо: из основных ингредиентов в салате только куриное филе, лук и кетчуп.
Теплый салат с курицей
Ингредиенты
- 700 г куриного филе
- 4 луковицы
- 300 г кетчупа
- растительное масло для жарки
Ингредиенты для маринада
- 150 мл 9%-го уксуса
- 1 ст. л. соли
- 2 ст. л. сахара
- 6 горошин черного перца
- 3–4 лавровых листа
- 600 мл воды
Приготовление
- Нарежь куриное филе небольшими кубиками.
- Сложи в миску и залей кипятком, чтобы всё мясо было покрыто водой.
- Через 30 минут откинь побелевшее мясо на дуршлаг.
- Смешай в кастрюле все ингредиенты для маринада, кроме уксуса. Поставь на огонь и кипяти 5 минут. Влей уксус и сними с огня.
- Отправь мясо в горячий маринад и оставь мариноваться в течение 4 часов.
- Тем временем нарежь лук четвертинками колец.
- Затем отправь на разогретую сковороду с маслом и доведи до прозрачного состояния.
© Depositphotos - Выложи в лук кетчуп, перемешай и туши до появления пузырьков.
- Слей с мяса маринад и перемешай его с луком.
- Подавай к столу теплым. Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов.
Теплый салат с курицей иногда называют шашлычным салатом. Наверное потому, что мясо с луком у многих ассоциируется с шашлыком. Что-то похожее встречается и в отделах готовых корейских салатов. В любом случае мясоеды, думаю, оценят вкус этого блюда по достоинству.
Предыдущая 
