Китайцы вывозят тележками из супермаркетов наш шоколад, но дома чаевничают без конфет

Чай — неимоверно популярный напиток. И с наступлением холодов мы всё чаще устраиваем посиделки с чашечкой горячего чая. Считается, что именно благодаря переменчивой (и не всегда теплой) погоде этот напиток у нас быстро прижился. И скоро сформировались даже настоящие традиции чаепития.

традиции чаепития© Depositphotos

Каждый знает, что чай у нас не принято пить впустую. Ведь на столе обязаны быть самые разные закуски, которые не просто согреют, но и насытят. А потому сушки, баранки, пироги и пряники, а также варенье и мёд в разные дни и в разной последовательности присутствуют на наших столах. И в таком случае не удивляет, что после чаепития человек чувствует себя сытым.

То, как принято пить чай у нас, знает каждый читатель. Поэтому сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как обычно пьют чай в стране, откуда напиток к нам и завезли, — в Китае. И почему тамошние жители пренебрежительно относятся к нашим конфетам и десертам.

традиции чаепития в Китае© Depositphotos

Традиции чаепития

В Китае люди веками трудились над тем, чтобы их окружала полезная еда. И сегодня в их рационе сладкого мало. Обыкновенную шоколадку в продаже тут найти довольно сложно (нужно искать специализированный магазин). Зато несладких экзотических вкусностей к чаю полным-полно.

Если у нас десерт подают в самом конце любой трапезы, то в Китае местными сладостями пиршество нередко начинают. А в качестве самых популярных ингредиентов для готовки лакомств используют овощи, фрукты, рисовую муку, масла и специи. А вот сахара стараются добавлять поменьше.

Многие китайские десерты не просто вкусные, но и крайне полезные. Всё дело в том, что традиционно древние китайские повара неплохо разбирались в медицине. И посетителю могли предложить блюдо, которое не только порадовало бы его вкусовые рецепторы, но также помогло бы поправить здоровье либо даже побороть конкретный недуг.

Китайские сладости

Любого приезжего в Поднебесной удивляют местные сладости. Например, тут есть сладкий холодец из водяных каштанов, которые предварительно растирают в муку. Аппетитно смотрятся и разноцветные рисовые пирожные.

Мало какой приезжий турист откажется попробовать воздушные кексы Фа Гао, для готовки которых не нужны яйца, масло либо другие обычные в таком деле ингредиенты. Да и традиционные китайские пироги из песочного теста (фэнлису) с начинкой из вареных ананасов легко покорят любого сладкоежку.

И хотя сегодня китайские десерты слаще, чем десятки и сотни лет назад, но всё же местные лакомства в этом плане уступают европейским сладостям. Даже к чаю в Поднебесной зачастую берут горьковатое травяное желе, которое сладким можно назвать только с большой натяжкой.

Готовят такое желе из мяты, солодки и жимолости одуванчика. Зато в жару этот десерт отлично спасает. В северных регионах Китая популярны еще и острые десерты, например, конфеты с перцем.

У жителей Китая нет традиции пить чай в тесном семейном кругу и обсуждать в такой обстановке последние новости либо планы на будущее. Да и к европейским сладостям они относятся настороженно, считая, что в подобных вкусностях крайне мало пользы. С другой стороны, традиционные китайские сладости, например, покрытые карамелью фрукты, тоже не кажутся нам особенно полезной едой.

А что ты думаешь по этому поводу? И почему при всей нелюбви к здешним десертам китайские туристы с огромным азартом покупают наш шоколад?

Богдан Стасюк
Мечтает, чтобы люди бережнее относились к природе. В будущем планирует заниматься охраной диких животных, защитой окружающей среды и прочими полезными делами, которые улучшат состояние планеты. Богдан считает, что в таком труде больше смысла, чем в каком-либо другом! Хочет однажды вернуться в Финляндию, поразившую его кристально чистыми озерами и доброжелательными людьми. Также хотел бы приехать в Санкт-Петербург надолго, чтобы поближе познакомиться с городом. Богдан — энергичный и жизнерадостный футболист. Любимая книга нашего редактора, после прочтения которой он начал писать статьи, — «Мартин Иден» Джека Лондона.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.