Десерт, что пробуждает в гостях волчий аппетит даже в самый жаркий день

Домашний творог с клубникой из бабушкиного сада — сладкое воспоминание из детства и настоящий символ начала лета. Казалось бы, что может быть лучше? Но кулинарное искусство тем и прекрасно, что из одних и тех же продуктов всегда можно сотворить что-то еще более вкусное.

творог с клубникой

В нашем случае это будет клубничный десерт без выпечки, который мы уже неоднократно готовили, но с каждым новым рецептом не устаем восхищаться его удивительным вкусом.

Творог с клубникой

Ингредиенты

  • 350 г клубники
  • 250 г песочного печенья
  • 80 г сливочного масла
  • 20 г желатина
  • 15 г ванильного сахара
  • 700 г творога
  • 150 г сахарной пудры
  • 150 г сливок 20%-й жирности

Ингредиенты для шоколадного крема

  • 100 г сливок 20%-й жирности
  • 50 г шоколада

Приготовление

  1. Измельчи печенье в блендере, пропусти через мясорубку или просто раскатай скалкой. Должна получиться однородная масса без крупных кусочков.
    творог с клубникой
  2. Растопи в микроволновке или на плите сливочное масло.
    творог с клубникой
  3. Добавь жидкое масло в печенье и перемешай до однородности.
    творог с клубникой
  4. Выстели форму пергаментом и выложи слой печенья. Уплотни его дном стакана, затем отправь форму в холодильник на время, пока готовишь начинку.
    творог с клубникой
  5. Взбей блендером творог, сахарную пудру, ванильный сахар и сливки.
    творог с клубникой
  6. Залей желатин водой и оставь для набухания. Набухший желатин поставь на водяную баню до полного растворения, а затем смешай с творожной массой.
  7. Выложи половину творожной массы в форму поверх печенья, затем отправь туда клубнику и еще слой творожной массы. Оставь форму в холодильнике на 3 часа.
  8. Приготовь шоколадный крем. Для этого нагрей на водяной бане сливки и шоколад, смешай до однородности.
  9. Залей верх десерта шоколадным кремом. При желании укрась шоколадной крошкой, кокосовой стружкой или кусочками клубники.
    творог с клубникой© Depositphotos
  10. Приятного аппетита!

Вот увидишь, семья или гости не останутся равнодушными. Этот десерт — любовь с первого взгляда. Готовь и наслаждайся!

Николай Ладуба
Николай Ладуба обожает активно проводить время, занимается пешим туризмом. Он большой поклонник фантастики. Сыну Николая всего 7 лет, но он разделяет папины увлечения: что может быть лучше, чем уютно устроиться и смотреть всей семьей сериал «Звездный путь»? Наш автор ко всем вопросам подходит обстоятельно, об этом говорит качество его статей. Любимая книга Николая — «Черный принц» Айрис Мердок.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.