Витамин E

Витамин Е — это жирорастворимый витамин, который защищает наши клетки от свободных радикалов. Как известно, они способны вызывать рак и другие заболевания. Многие ученые считают, что употребление витамина Е может помочь предотвратить возникновение десятков хронических заболеваний.

Также этот витамин замедляет процесс старения кожи. Помимо этого, он разглаживает морщины, защищает от ультрафиолетовых лучей, уменьшает шрамы и растяжки при его наружном применении и оказывает множество других благоприятных воздействий на наш организм.

Симптомы недостатка витамина Е

мышечная слабость, онемение и покалывание в конечностях, плохая координация движений;

быстрая утомляемость, нервозность и раздражительность;
появление пигментных пятен на руках;
кожа становится менее упругой и сухой;

начинаются проблемы с желчным пузырем, печенью и поджелудочной железой.

Суточная доза витамина E

Дети в возрасте 0—4 месяцев: 4 мг;
Дети в возрасте 7—12 месяцев: 5 мг;

Дети в возрасте 1—3 лет: 6 мг;
Дети в возрасте 4—8 лет: 7 мг;
Дети в возрасте 9—13 лет: 11 мг;

Взрослые в возрасте 14 лет и старше: 15 мг;
Беременные женщины: 15 мг;
Кормящие женщины: 19 мг;

Источники витамина Е

1 ст. л. масла зародышей пшеницы — 20,3 мг;
1/4 ст. семян подсолнечника — 18,1 мг;
1/4 ст. миндаля — 8,97 мг;

2 ст. л. арахисового масла — 4,2 мг;
100 г шпината — 1,72 мг;
1 среднее киви — 0,85 мг;

100 г брокколи — 0,75 мг;

Как пополнить свой рацион витамином Е

Ешь больше здоровых жиров. Кунжутное, льняное и оливковое масла, а также практически все орехи богаты витамином Е.

Храни продукты правильно. Витамин Е является очень чувствительным к кислороду и свету. Лучше храни продукты, содержащие витамин Е, в контейнерах, которые плотно закрываются.
Ешь необработанные пищевые продукты. Обработанные продукты содержат на 50—
90 процентов меньше витамина Е, чем прошедшие тепловую обработку.
Употребляй достаточно продуктов с витамином С и цинком. Они помогают витамину Е лучше усваиваться.