Вкусный пирог с яблоками в духовке

Ты никогда не задумывалась о том, почему существует такое множество рецептов яблочных пирогов? Всё дело в том, что вкусные яблоки доступны в любое время года. Это полезные фрукты, которые могут радовать тебя и твоих родных как в виде начинки для блюд, так и сами по себе.

Вкусный пирог с яблоками в духовке

Яблоки в пироге отлично сочетаются с маком и творогом. Рецепты с этими ингредиентами ты можешь найти на нашем сайте.

Вот и сегодня мы хотим поделиться очередным потрясающим рецептом. Для многих именно этот пирог с яблоками в духовке самый вкусный из всех.

Ингредиенты

4 яйца
300 г сахара
180 г сливочного масла
4 ст. л. сметаны
450 г муки
1 ст. л. разрыхлителя
300 г сухого киселя
2 ст. л. крахмала
2 яблока

Приготовление

Отдели белки четырех яиц. К желткам добавь 150 г сахара и взбей миксером или венчиком. Добавь к сахару 180 г растопленного сливочного масла и 4 ст. л. сметаны. Тщательно смешай все ингредиенты.

Ads

Просей 450 муки и добавь 1 ст. л. разрыхлителя. Замешай тесто, смешав яичную смесь с мукой.
Отдели небольшую часть теста. Заверни ее в пленку и положи в морозилку. Большую часть отправь в холодильник.

Ads

Яблоки очисти от кожуры и нарежь небольшими дольками. Кстати, а ты знала, что из яблок можно сделать очень вкусный сыр?
Настал черед белков. Добавь в них щепотку соли и 150 г сахара. Взбей до крепких пиков.

Ads

Добавь к белкам 2 ст. л. крахмала и 300 г сухого киселя. От киселя зависит цвет прослойки в пироге. Взяв клубничный кисель, ты получишь красивую розовую начинку. Взбей кисель вместе с белками.
Достань тесто из холодильника и раздели на две равные части. Раскатай скалкой обе части.

Ads

Выложи первую часть теста в форму, предварительно выстелив ее пекарской бумагой. Сформируй бортики пирога.
На дно выложи яблоки, поверх них очень осторожно выложи кисельную массу. Накрой вторым слоем теста.
Ads
Достань маленький кусочек теста из морозилки. С помощью крупной терки натри его и выложи поверх пирога.

Ads

Разогрей духовку до 180 градусов и выпекай пирог около часа.
Дай пирогу остыть и подавай на стол. Приятного аппетита!

Ads

Этот рецепт вкусного пирога с яблоками в духовке ты можешь смело корректировать под другие фрукты или ягоды. Особенно вкусным получается пирог с лимонным киселем и вишнями.