Ты никогда не задумывалась о том, почему существует такое множество рецептов яблочных пирогов? Всё дело в том, что вкусные яблоки доступны в любое время года. Это полезные фрукты, которые могут радовать тебя и твоих родных как в виде начинки для блюд, так и сами по себе.
Вкусный пирог с яблоками в духовке
Яблоки в пироге отлично сочетаются с маком и творогом. Рецепты с этими ингредиентами ты можешь найти на нашем сайте.
Вот и сегодня мы хотим поделиться очередным потрясающим рецептом. Для многих именно этот пирог с яблоками в духовке самый вкусный из всех.
Ингредиенты
- 4 яйца
- 300 г сахара
- 180 г сливочного масла
- 4 ст. л. сметаны
- 450 г муки
- 1 ст. л. разрыхлителя
- 300 г сухого киселя
- 2 ст. л. крахмала
- 2 яблока
Приготовление
- Отдели белки четырех яиц. К желткам добавь 150 г сахара и взбей миксером или венчиком. Добавь к сахару 180 г растопленного сливочного масла и 4 ст. л. сметаны. Тщательно смешай все ингредиенты.
- Просей 450 муки и добавь 1 ст. л. разрыхлителя. Замешай тесто, смешав яичную смесь с мукой.
- Отдели небольшую часть теста. Заверни ее в пленку и положи в морозилку. Большую часть отправь в холодильник.
- Яблоки очисти от кожуры и нарежь небольшими дольками. Кстати, а ты знала, что из яблок можно сделать очень вкусный сыр?
- Настал черед белков. Добавь в них щепотку соли и 150 г сахара. Взбей до крепких пиков.
- Добавь к белкам 2 ст. л. крахмала и 300 г сухого киселя. От киселя зависит цвет прослойки в пироге. Взяв клубничный кисель, ты получишь красивую розовую начинку. Взбей кисель вместе с белками.
- Достань тесто из холодильника и раздели на две равные части. Раскатай скалкой обе части.
- Выложи первую часть теста в форму, предварительно выстелив ее пекарской бумагой. Сформируй бортики пирога.
- На дно выложи яблоки, поверх них очень осторожно выложи кисельную массу. Накрой вторым слоем теста.
- Достань маленький кусочек теста из морозилки. С помощью крупной терки натри его и выложи поверх пирога.
- Разогрей духовку до 180 градусов и выпекай пирог около часа.
- Дай пирогу остыть и подавай на стол. Приятного аппетита!
Этот рецепт вкусного пирога с яблоками в духовке ты можешь смело корректировать под другие фрукты или ягоды. Особенно вкусным получается пирог с лимонным киселем и вишнями.
Предыдущая 
