Инструкция по созданию рисовой запеканки

Запеканка из рисовой каши — это буквально спасение для вечно занятых хозяек. Поэтому сегодня редакция «Так Просто!» и решила поделиться с тобой пошаговым рецептом этого замечательного блюда.

рисовая запеканка рецепт© Depositphotos

На ее приготовление необходимо потратить всего 20 минут своего времени, а всё остальное уже сделает духовка. Впрочем, если делать ее из вчерашнего риса, то времени уйдет в два раза меньше.

Запеканка из рисовой каши

Ингредиенты

  • 100 г риса
  • 2 ч. л. оливкового масла
  • 1 луковица
  • 1 кабачок
  • 3 яйца
  • 200 г твердого сыра
  • соль по вкусу
  • специи по вкусу

Приготовление

  1. Если нет готовой рисовой каши, первым делом необходимо отварить рис. Промой крупу, высыпи ее в кастрюлю и залей водой. Затем поставь кастрюлю на средний огонь и дождись, пока вода в ней начнет закипать. После этого уменьши огонь и оставь вариться еще в течение 10 минут.

    Сняв рис с огня, накрой кастрюлю крышкой и оставь постоять так в течение нескольких минут. Тем временем включи духовку разогреваться до 180 градусов и займись подготовкой формы для выпечки.

    Смажь форму маслом и застели ее пергаментной бумагой для выпечки.

    простая рисовая запеканка

    © Depositphotos
  2. Далее очисти и нашинкуй лук, а затем обжарь его на сковороде с предварительно разогретым оливковым маслом. Обжаривай лук на медленном огне в течение 5 минут, постоянно помешивая. А затем переложи его в большую глубокую миску.

    рисовая запеканка как приготовить© Depositphotos

  3. Помой кабачок и натри его соломкой на крупной терке. Добавь кабачковую стружку в миску к луку, а следом за ним отправь готовый рис.

    После этого вбей в ту же миску яйца и добавь 100 г предварительно натертого сыра. Хорошенько перемешай ингредиенты, добавив соль и специи по вкусу.

    рисовая запеканка как сделать© Depositphotos

  4. Теперь нужно выложить полученную смесь в подготовленную форму для запекания, посыпать оставшимся сыром и поставить всё запекаться в разогретую духовку на 30–40 минут.

    рисовая запеканка как готовить© Depositphotos

А тем временем, пока запеканка готовиться, можешь вернуться к прочтению любимого романа или посвятить время детворе. О готовности запеканки тебе сообщит невероятно аппетитный запах, доносящийся с кухни, а также равномерная золотистая сырная корочка.

запеканка с кабачками и рисом© Depositphotos

Приятного аппетита!

Виктория Жмурко
Вике нравится фолк-музыка и готовка еды, она с удовольствием кулинарит под музыку. Наш утонченный редактор мечтает о путешествиях автостопом. Надеется однажды увидеть мир по-новому и, как Ван Гог, нарисовать какой-нибудь десяток шедевров перед смертью. Виктория обожает динозавров, считает, что зря они всё-таки вымерли. Любимая книга — «Сага о ведьмаке» Анджея Сапковского.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.