Наверное, не найдется в мире хозяйки, которая не мечтает прилагать минимум усилий, готовя пищу. Если бы существовала возможность исполнения желаний, то наверняка первое, что пожелали бы рачительные хозяюшки, — это скатерть-самобранка. И пусть чудес не бывает, шанс сделать что-то восхитительно вкусное, ароматное и полезное для всей семьи всë-таки есть.
Как? С помощью кухонного комбайна! Так еда готовится не только быстро, но и получается чрезвычайно разнообразной! Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, какие восхитительные десерты можно приготовить с помощью комбайна!
1. Мороженое с одним ингредиентом
Ингредиенты
- связка бананов
Приготовление
- Бананы очисти и разрежь на мелкие кусочки.
- Заморозь их и перемешай в кухонном комбайне.
- По желанию можешь добавить другие фрукты, ореховое масло или шоколад.
2. Ореховый торт
Ингредиенты
- 340 г грецких орехов (приблизительно 3 чашки)
- 4 яйца
- 1 ст. сахарной пудры
- мелко натертая цедра лимона
- ванильный сахар
Приготовление
- Раздроби в кухонном комбайне орехи до состояния порошка.
- Приготовь форму для выпечки и застели пергаментной бумагой.
- Тщательно взбей яичные желтки с сахаром до бледно-желтого цвета, добавь лимонную цедру, перемолотый грецкий орех и тщательно перемешай.
- В отдельной миске взбей яичные белки (до образования острых пиков).
- Добавь к ореховой смеси и тщательно перемешай.
- Вылей смесь в подготовленную форму и выпекай при температуре 190 ºC примерно 50 минут, пока верх торта не пропечется до красивого золотистого цвета.
- Дай полностью остыть и уже после вынимай из духовки. Этот торт намного вкуснее, если есть его на следующий день после приготовления. Можно завернуть десерт в пищевую пленку и поставить на 1 час в холодильник за час до подачи на стол.
3. Ореховая паста
Ингредиенты
- арахис, кешью или миндаль
- мëд, кленовый сироп, имбирь, ваниль, какао-порошок — по желанию
Приготовление
- Арахис и кешью можно перемолоть очень быстро — достаточно около 2 минут. Для того чтобы сделать пасту из миндаля, требуется немного больше времени.
- После того как паста готова, можешь добавлять в нее соль, мëд, кленовый сироп, имбирь, ваниль, какао-порошок — что подскажет тебе твоя фантазия и наличие ингредиентов.
- Помести ореховую пасту в чистую сухую банку, и она сможет храниться в холодильнике около месяца!
4. Шоколад
Ингредиенты
- 220 г какао-порошка
- 170 г сливочного масла (размягченного)
- 100 г сахара
- 150 мл молока (комнатной температуры)
- 1/4 ч. л. соли (по желанию)
- 30 г сахарной пудры
- 235 мл воды
Приготовление
- Налей в кастрюлю воду и нагрей ее до температуры немного ниже кипения.
- Смешай в миске какао-порошок и размягченное сливочное масло до однородной массы (чтобы не было комков).
- Добавь смесь какао-порошка к воде и хорошо перемешай. Пусть температура повышается, главное, чтобы она была ниже температуры кипения.
- Просей сахар и сахарную пудру. Следи за тем, чтобы не было комков. Добавь смесь сахара к смеси какао.
- Влей молоко и перемешай до однородной массы.
- Аккуратно вылей смесь тонким слоем на дно формочки.
- Поставь на ночь в холодильник или морозилку.
5. Лимонный пирог
Ингредиенты
- 1 банка сгущенного молока
- 1/2 ст. сока лимона
- 4 ч. л. цедры лимона
- 4 яичных желтка
- 1 щепотка соли
Приготовление
Тщательно смешай все ингредиенты и отложи в сторону до загустения. Приступай к тесту для коржей.
Тесто для коржей
- 14 крекеров
- 3 ст. л. сахара
- щепотка соли
- 5 ст. л. сливочного масла (размягченного и охлажденного)
Для украшения
- 1 ст. жирных сливок
Приготовление
- Разогрей духовку до 180 градусов.
- Измельчи в комбайне крекеры, добавь сахар, соль и масло. Перемешивай до тех пор, пока масса не будет напоминать влажный песок.
- Выложи крошку в форму для пирога и равномерно спрессуй по дну и краям. Поставь форму на противень и выпекай 10–12 минут, пока она не станет нежно-золотистого цвета.
- В миске взбей сгущенное молоко с лимонным соком.
- В другой миске смешай лимонную цедру с яичными желтками и тщательно перемешай обе массы.
- Выложи эту начинку поверх теплой основы.
- Выпекай еще 25 минут, пока края не застынут (центр должен казаться слегка недопеченным).
- Охлажденный пирог поставь в холодильник на 3 часа или на ночь.
- Перед подачей взбей сливки до острых пиков и укрась ими лимонный пирог.
Если у тебя на кухне есть такой замечательный помощник, как кухонный комбайн, обязательно попробуй сотворить один из этих восхитительных десертов. Поделись этими рецептами со своими друзьями. Они наверняка не откажутся от перспективы побаловать себя чем-нибудь вкусненьким!
Предыдущая 
