Сложно найти человека, который бы не любил торты. Но это лакомство очень часто приедается, особенно если мы говорим о домашних десертах. Еще одним недостатком тортов является сложность приготовления. Одно неверное движение – и торт не получается таким, каким он должен быть. Поэтому «Так Просто!» подготовил для тебя 9 восхитительных рецептов тортов, которые приготовить проще простого. Их даже не нужно выпекать!
Торты без выпечки
1. Апельсиновый торт
Ингредиенты
- 100 г крекеров
- 1,25 ст. сахара
- щепотка молотой корицы
- 100 г сливочного масла
- 3,5 ст. л. кукурузного крахмала
- 1 ст. сметаны
- 1 ст. л. апельсиновой цедры
- 1/2 ст. свежевыжатого апельсинового сока
- 3 яичных желтка
- 1 ст. молока
- 1 ст. взбитых сливок
Приготовление
- Крекеры измельчи руками и смешай его с растопленным маслом и четвертью стакана сахара. Выложи полученную смесь в форму, позаботься, чтобы она равномерно распределилась по поверхности, и убери на час в холодильник.
- Смешай оставшийся сахар, кукурузный крахмал, апельсиновый сок, цедру, желтки и молоко. Поставь на огонь и, постоянно помешивая, дождись пока загустеет эта смесь. Затем сними с огня и дай остыть.
- После этого добавь сметану, перемешай и вылей смесь на корж. Убери торт на 3 часа в холодильник, затем укрась сливками.
2. Торт с клубникой и маскарпоне
Ингредиенты
- 30 печенек
- 2 ст. л. сливочного масла
- 4 ст. л. сахара
- 12 ягод клубники
- 1/2 ст. сыра маскарпоне
- 1/2 ст. густого йогурта
- 1/4 ст. сахарной пудры
Приготовление
Ads
- Сначала нужно измельчить печенье руками или же в кухонном комбайне. Затем добавь к нему сливочное масло и 2 ст. л. сахара. Тщательно перемешай эту смесь, выложи ее в форму и равномерно распредели по поверхности. Поставь форму со смесью в холодильник на 1 час.
- Теперь пришло время клубники. Нарежь ее, выложи в миску, не забудь присыпать сахаром и дай ей так постоять минут 15.
- В другой емкости нужно смешать маскарпоне с йогуртом и сахарной пудрой. Половину этой смеси нужно выложить на корж, затем выложить половину клубники, а потому оставшиеся части смеси с маскарпоне и клубники. Готовый тортик нужно положить в холодильник на 4 часа.
Ads
3. Лаймовый торт
Ингредиенты
- 100 г крекеров
- 1/3 чашки сахарной пудры
- 100 г сливочного масла
- 400 г сгущенного молока
- 1/2 ст. сока лайма
- цедра 2 лаймов
- 250 мл взбитых сливок
Приготовление
Ads
- Измельчи руками крекеры, а затем смешай их с растопленным маслом и сахарной пудрой. Эту смесь необходимо выложить в форму и равномерно распределить по поверхности. Теперь убери ее на час в холодильник.
- Затем смешай сгущенное молоко с соком лайма, половиной цедры и сливками. Тщательно взбей эту смесь и вылей ее на корж.
- Сверху присыпь оставшейся цедрой и поставь в холодильник на 2 часа.
Ads
4. Клюквенный торт
Ингредиенты
- 100 г крекеров
- 1/4 ст. коричневого сахара
- 1 ч. л. молотой корицы
- 1/2 ч. л. молотого имбиря
- 1/8 ч. л. соли
- 100 г сливочного масла
- 360 мл жирных сливок
- 340 г сливочного сыра
- 1/4 ст. сахара
- 400 г клюквенного соуса
- 1 ч. л. ванили
- цедра 1 апельсина
- замороженная клюква
Приготовление
Ads
- Измельчи руками крекеры, а затем смешай их с растопленным маслом, коричневым сахаром, корицей, имбирем и солью. Эту смесь необходимо выложить в форму и равномерно распределить по поверхности. Убери ее на час в холодильник.
- Теперь взбей сливки миксером, а в другой емкости взбей сахар и сливочный сыр. Эту смесь необходимо выложить на корж и поставить форму в холодильник на 6 часов.
- Украсить готовый торт нужно клюквой и цедрой апельсина.
Ads
5. Торт с арахисовым маслом
Ингредиенты
- 30 шоколадных печенек
- 3/4 ст. сахара
- 6 ст. л. сливочного масла
- 1/2 ч. л. корицы
- 100 г сливочного сыра
- 1/3 ст. арахисового масла
- 1 ст. взбитых сливок
Приготовление
Ads
- Измельчи руками крекеры, а затем смешай их с растопленным маслом, половиной чашки сахара и корицей. Эту смесь необходимо выложить в форму и равномерно распределить по поверхности. Теперь убери ее на час в холодильник.
- Взбей арахисовое масло с 1/4 чашки сахара, сливочным сыром и сливками. Затем выложи эту смесь на корж и поставь торт в холодильник на 2-3 часа, а затем укрась его рублеными шоколадными конфетами или орехами.
6. Чизкейк с белым шоколадом и ягодами
Ads
Ингредиенты
- 30 печенек
- 5 ст. л. сливочного масла
- щепотка соли
- 1/4 ст. орехов макадамия или других
- 1 ст. сливочного сыра
- 200 г белого шоколада
- 1-2 ст. л. бурбона
- 2 ст. ягод
- 2 ст. л. мёда или кленового сиропа
- взбитые сливки
Приготовление
- Измельчи руками крекеры, а затем смешай их с растопленным маслом, солью и размельченными орехами. Эту смесь необходимо выложить в форму и равномерно распределить по поверхности. Теперь убери ее на час в холодильник.
- В миске взбей сливочный сыр с растопленным белым шоколадом, добавь к ним бурбон и сахарную пудру по вкусу. Выложи полученную смесь на корж и помести торт в холодильник на 3 часа.
- Затем полей его кленовым сиропом или мёдом и укрась взбитыми сливками и ягодами.
Ads
7. Торт с маршмеллоу
Ads
Ингредиенты
- 100 г крекеров
- 100 г сливочного масла
- 150 г сливочного сыра
- 1 банка сгущенного молока
- 1/2 ст. арахисового масла
- 1/4 ст. сахарной пудры
- 1/2 ст. маршмеллоу
- 1 ст. взбитых сливок
- 1/4 ст. арахисового масла
Приготовление
- Измельчи руками крекеры, а затем смешай их с растопленным маслом. Смесь необходимо выложить в форму и равномерно распределить по поверхности. Теперь убери ее на час в холодильник.
- В большой миске взбей сливочный сыр, сгущенное молоко, арахисовое масло и сахарную пудру. Затем добавь сливки, тщательно перемещай и залей этой смесью корж. Потом убери готовый торт в холодильник на 3 часа.
- Перед подачей сбрызни торт растопленным арахисовым маслом и укрась маршмеллоу.
Ads
Ads
8. Миндально-мятный торт
Ингредиенты
- 1,25 чашки миндальной муки
- 5 ст. л. какао-порошка
- 5,5 ст. л. сахара
- 100 г сливочного масла
- 2,5 ст. сливок
- 1/2 ст. свежих листьев мяты
- 3 ст. л. воды
- 2 ч. л. желатина
- 1/2 ч. л. экстракта мяты
- 4 яичных желтка
Приготовление
Ads
- Смешай миндальную муку, какао-порошок, 5 ложек сахара и растопленное масло. Выложи эту смесь в форму, распредели ровно по поверхности и убери на час в холодильник.
- В 1,5 стакана сливок добавь порезанную мелко мяту. Доведи до кипения на среднем огне. Сними с огня, накрой крышкой и оставь на 30 минут. Процеди, чтобы убрать листья мяты.
- В кастрюле взбей воду и желатин. Дай постоять 1 минуту, затем добавь смесь сливок с мятой и экстракт мяты. Поставь на средний огонь и держи, пока желатин полностью не растворится.
- В отдельной миске взбей яичные желтки и сахар. Влей взбитые яичные желтки в горячие сливки. Взбивай, пока смесь не загустеет. Дай полностью остыть, взбивая каждые 10 минут.
- Взбей оставшиеся сливки. Добавь к остывшей смеси. Выложи на коржи, убери в холодильник на 3 часа.
Ads
9. Торт с Ferrero Rocher
Ads
Ингредиенты
- 30 шоколадных печенек
- 3,5 ст. л. сливочного масла
- 3/4 ст. шоколадной пасты
- 1 ст. взбитых сливок
- 1 ст. сливочного сыра
- 1/4 ст. сахара
- 100 г темного шоколада
- 10 конфет Ferrero Rocher
Приготовление
- Измельчи руками крекеры. Шоколад натри на терке. Нарежь конфеты небольшими кусочками. Растопи сливочное масло и перемешай с печеньем. Выложи эту смесь в форму, распредели ровно по поверхности и убери на час в холодильник.
- С помощью блендера хорошенько взбей сливочный сыр, темный шоколад, сахар и шоколадную пасту.
- В отдельной миске смешай взбитые сливки и кусочки конфет. Достань корж из холодильника и выложи смесь со сливочным сыром на него. Убери в холодильник на 20 минут.
- Затем покрой торт кремом из взбитых сливок и конфет.
Ads
Ads
Эти торты сложно испортить, даже если очень постараться. Возьми эти рецепты на заметку, если тебя трудно назвать профессиональным кондитером!
Предыдущая 
