Настоящий вкус Востока: рецепт аппетитного турецкого супа султана Махмута.

Для тех, кто всегда мечтал приготовить в домашних условиях что-нибудь из турецкой кухни, советуем начать с супа султана Махмута. Этот суп — настоящее объедение, а также он очень полезен.

В старину считалось, что именно его обязательно должны есть турецкие дети в холодную пору года для укрепления иммунитета. Сейчас он также популярен среди местных жителей.

Мы предлагаем тебе приготовить этот вкуснейший чечевичный суп по универсальному рецепту.

Турецкий суп султана Махмута

турецкий суп

Ингредиенты

  • 1 картофель
  • 1 большая головка репчатого лука
  • 1 л воды
  • по 1 ст. л. сливочного масла, оливкового масла и пасты из болгарского перца (салчи)
  • 100 г красной чечевицы
  • 1 морковь
  • 1 щепотка соли
  • 1 корень сельдерея
  • 1 ч. л. сушеной мяты
  • 5 веточек петрушки
  • щепотка красного молотого перца
  • щепотка сладкой молотой паприки

Приготовление

  1. Очисти картофель и сельдерей, нарежь кубиками и положи в миску с подсоленной водой.
  2. Почисти морковь и нарежь ее кружочками, добавь туда же.
  3. Затем слегка обжарь лук на оливковом масле.
  4. Возьми кастрюлю, налей воду и положи в нее поджаренный лук, промытую чечевицу, и туда же добавь салчу (можно заменить томатной пастой) и готовь на среднем огне. Когда чечевица начнет развариваться, добавь к ней картофель, морковь и сельдерей.
  5. Вари до готовности овощей.
  6. Положи в отдельную посудину нарезанную петрушку, мяту, щепотку красного молотого перца, щепотку сладкой молотой паприки и сливочное масло.

    Поставь на огонь на несколько секунд, слегка перемешивая. Добавь эту смесь в кастрюлю с супом или уже в тарелку перед подачей.

Суп получается с насыщенным вкусом, он очень аппетитный, а также полезный. Приготовив его один раз, ты захочешь сделать это снова.

Поделись рецептом этого турецкого чечевичного супа с друзьями!

Редакция «Так Просто!»
Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.