Когда я достаю чесночный пирог из духовки, на кухне, как правило, собирается вся семья. Ведь устоять перед ароматом этой выпечки просто невозможно. Беспроигрышное сочетание сыра, зелени, чеснока и нежнейшего теста прекрасно подойдет и к простому обеду, и к праздничному ужину. […]
«Так Просто!» предлагает устроить ностальгический общепитовский полдник и строго по советскому ГОСТу приготовить вкуснейшие школьные оладушки. До сих пор их люблю: чуть сладковатые, пышные, ноздреватые, немного резиновые, уже успевшие остыть, но всё равно душистые. Помнишь, как хороши они были с ложкой […]
В результате взрыва, произошедшего 26 апреля 1986 года на четвертом энергоблоке Чернобыльской АЭС в окружающую среду было выброшено в 400 раз больше радиоактивных веществ, чем при взрыве атомной бомбы, уничтожившей Хиросиму. Эта трагедия и по сей день остается крупнейшей техногенной […]
«Так Просто!» предлагает приготовить свиную грудинку в красном соусе — любимое блюдо первого лидера КНР Мао Цзэдуна. Уроженец провинции Хунань, Мао предпочитал острую местную кухню и считал, что употребление перца продлевает жизнь. Ему приписывают слова: «Кто не ест красный перец, тот […]
Цветную капусту можно смело назвать королевой овощей. В ней, например, содержится в 1,5–2 раза больше белков и в 2–3 раза больше витамина С, чем в белокочанной капусте. Кроме того, полезный овощ отличается низкой калорийностью, а его белки легко усваиваются организмом. […]
В этом году исполняется 80 лет со дня издания «Книги о вкусной и здоровой пище». На ее страницах было собрано несметное количество рецептов и советов диетологов, до сих пор составляющих основу кулинарных представлений жителей постсоветского пространства. СССР давно нет, а […]
Легкий и вкусный салат по-грузински вдохновлен любовью к свежим овощам, ароматным травам и орехам. Он придется по вкусу всей твоей семье, и ты непременно добавишь его в свою кулинарную книгу. И не стесняйся экспериментировать, масло вполне можно заменить на оливковое, […]
Мясистые плоды травянистого растения семейства пасленовых первыми начали выращивать индейцы Южной Америки. Древние ацтеки называли их «томатль», что значит «крупная ягода». © Depositphotos Второе имя — «помидор» — томат получил в Италии. Итальянцы первыми из европейцев научились выращивать томаты, и […]
Навещая пожилую тетю, я часто слышу жалобы на то, что соседи сверху вывешивают белье, не выжимая, и от этого появляются пятна на ее стирке, что кто-то курит и сохнущие на балконе простыни теперь воняют дымом, а летящие вниз окурки прожгли […]
Значение правильного дыхания постоянно недооценивают. Казалось бы, что может быть проще и естественнее, чем дышать? Однако от того, насколько правильно мы дышим, зависит продолжительность и качество нашей жизни. © Depositphotos Радует то, что человек может научиться управлять процессом дыхания, а […]
Сезон кабачков в самом разгаре! Тем, кто уже успел в этом году сполна насладиться сочным овощем во возможных блюдах, но хочет попробовать что-то новенькое, необычное, «Так Просто!» предлагает приготовить простой и вкусный пирог из кабачков с фрикадельками. Прекрасное сочетание ароматной и […]
Загорать или не загорать? Поклонники загара и его противники годами не устают спорить друг с другом. С началом летнего сезона этот практически гамлетовский вопрос вновь становится жизненно важным. © Depositphotos Листая глянцевые журналы, мы видим загорелых дамочек, шоколадная кожа которых […]
Когда хочется солененького, маринованную мойву можно купить в магазине, причем не очень дорого, но гораздо лучше замариновать ее в домашних условиях и не опасаться, что купил просроченную. © Depositphotos На столе такая закуска никогда не задерживается. Маринованная мойва хорошо гармонирует […]
«Взбейте яйца в крепкую пену», — фраза, которую можно встретить едва ли не в каждом кулинарном рецепте. Для кого-то ничего особенного, а для некоторых с этой строчки начинаются настоящие мучения. Вроде всё делаешь по рецепту, а «упрямые» яйца то взбиваются, […]
Сезон клубники в самом разгаре. Многие хозяйки уже успели запастись королевой лета на зиму: перетерли с сахаром, заморозили, наварили варенья с цельными ягодами. © Depositphotos Теперь можно и поэкспериментировать. Тем более что клубника одинаково хороша как в десертах, так и […]
Архангелы (с греческого «старшие ангелы») — проводники Божественных откровений и благовестники. Они являются для того, чтобы изрекать пророчества, и у каждого из них есть помощники — ангелы. © Depositphotos Согласно мистическим преданиям древних христиан, каждый из архангелов неразрывно связан с […]
Макароны по-татарски с мясом и овощами — одно из моих любимых блюд. Принцип его приготовления очень похож на принцип приготовления плова. В основе лежит всё тот же зирвак, о котором мы уже писали ранее. Когда ты варишь макароны в обычной […]
Зеленое удобрение — ценная находка для садоводов и дачников. Буквально из ничего можно приготовить прекрасную органическую подкормку для растений, равноценную по составу навозу. © Depositphotos Понадобится всего-то три компонента: вода, сорняки с твоего участка и горсть азотных удобрений для улучшения […]
