Эндокринолог Роберт Ластиг: «Мы добровольно кормим своих детей разной дрянью! Это проблема планетарного масштаба…»

Привычка быть здоровым давно не в моде. Парадокс, но за последние 15 лет количество людей с ожирением оказалось больше на 30 %, чем голодающих. Это статистика не для отдельной страны, а для всего мира. Проблема набирает обороты — число зарегистрированных эндокринных заболеваний увеличилось в два раза!

вред сахара

© DepositPhotos

Это не выдуманные цифры для привлечения внимания. Это факты из реального исследования профессора Калифорнийского университета в Сан-Франциско Роберта Ластига. Пожалуй, он самый популярный врач в США, а также автор видеолекций «Жирный шанс» и «Сахар: горькая правда».

вред сахара

В прошлом году команда Ластига опубликовала мощнейшее исследование рынка пищевой индустрии. Результаты шокируют! Оказывается, в основе эпидемии сахарного диабета и ожирения лежит пагубная пищевая привычка, которую поддерживают и спонсируют пищевики.

Не думаю, что это теория заговора. Каждый свой довод профессор подкрепляет доказанными научными данными последних лет. На сегодняшний день 5 % населения на планете уже больны сахарным диабетом, и это количество увеличивается с каждым годом.

вред сахара

Мировая картина ужасает. Если верить статистике, число людей с ожирением увеличится на 42 % к 2030 году. И это касается не только Америки и Мексики. Ты спросишь, какое отношение к диабету имеет ожирение? Связь очевидна — зачастую это две сопутствующие болезни.

вред сахара

«За счет инсулина в организме человека накапливается лишний жир, и одновременно этот гормон не дает ему расщепляться. Чем больше в организме пациента жировой ткани, тем выше у него инсулинорезистентность, а чем больше в крови гормона, тем сильнее наблюдается ожирение. Получается замкнутый круг, в дальнейшем обычная пища увеличивает сахар в крови человека, и возникает сахарный диабет (второй тип)».

К ожирению приводит утверждение, которому мы стараемся следовать: чтобы быть здоровым, нужно меньше есть и больше двигаться. Получается, нужен минимум пищи и максимум физической активности. Если этого не делать, никто не виноват, вся ответственность на тебе.

Употребляя минимум калорий, мы не учитываем их происхождение и вероятную пользу. Загляни в рацион среднестатистического школьника — зачастую пользы никакой нет! Разные продукты питания усваиваются по-разному. Оказывается, гораздо опаснее для человека не жирная пища, а сладкая.

Мало кто знает, что полезный жир необходим для правильного обмена веществ. Никакие регулярные занятия спортом не принесут результата, если есть проблемы с питанием.

Энергетические батончики и обезжиренные йогурты — это самообман, который вредит. Еще опаснее фастфуд, в который с душой напичкано масла, соли и сахара. В мозге человека нет механизмов, которые вызывают привыкание к жирам и соли. Зато к сладкому можно привыкнуть, есть такой механизм.

вред сахара

© DepositPhotos

Белый сахар

«Сахар работает по тому же принципу, что и сильные наркотики. Более того, система награды в мозге устроена таким образом, что, развивая привыкание к одному наркотику, человек одновременно развивает привыкание к другим, которых он в жизни не видел, но которые запускают те же биохимические процессы. Получается, что человек, приученный с детства к сладкому, уже предрасположен к алкоголизму и наркомании!»

Производители пищевых продуктов делают вид, что это выдумка и очередная конспирология. Зато с экранов телевизора только и льется реклама сладкой газировки, батончиков и глазированных хлопьев, которые заменят полноценный прием пищи. Это игры разума, прямое подсаживание на свою продукцию! С помощью сахара, естественно.

вред сахара

© DepositPhotos

Покажи мне список магазинных изделий, в которых нет сахара. Овощи, фрукты и крупы — не в счет. Его суют везде, начиная с хлеба и йогуртов. Выпечка и сладости отдельный разговор, но дойти до использования в детском питании — это преступление!

«Всего за семь лет, с 2000 по 2007 год, уровень диабета в мире вырос с 5,5 до 7 %. Из всего многообразия факторов непосредственную роль играет сахар и другая богатая углеводами еда. Калорийность, что интересно, сама по себе не так важна: если съедать в день на 150 килокалорий больше, то вероятность сахарного диабета возрастает всего на 0,1 процента. Однако если эти 150 килокалорий вы добираете с помощью сладкой газировки, вероятность заработать болезнь вырастает в 11 раз.

Около четверти всех случаев диабета в мире вызваны не наследственностью, не абстрактным неправильным питанием или перееданием, а всецело и исключительно сахаром».

Сахар — лучший двигатель торговли. 80 % продуктов питания, которые представлены у нас на рынке, содержат его. Формула успеха вкусной еды «от производителя» очень проста — как можно сильнее подсадить человека на сахар. Мы оказываемся беззащитными, вовлекаем детей в сахарную наркоманию и не замечаем растущую эпидемию связанных с ней болезней.

вред сахара

© DepositPhotos

Сейчас на меня накинутся защитники сладкого и будут рассказывать о важности глюкозы в организме, в чём польза сахара и тому подобное. В статье мы попытались раскрыть одну сторону сахарной зависимости, которая всецело поддерживается пищевой индустрией.

Лично я против рафинированного сахара-песка и не вижу в нём ничего хорошего. Перестав употреблять сахар, я избавилась от многих проблем со здоровьем, постоянной усталости и раздражительности. Даже похудела без специальных физических нагрузок. Сложно, но оно того стоит!

вред сахара

© DepositPhotos

Совет редакции

Предлагаю тебе ознакомиться с правилами здоровой жизни от детского эндокринолога Роберта Ластига.

  1. Навсегда убери сахар из завтрака. Употребляй каши, цельнозерновой хлеб, яйца, овощи и фрукты.
  2. Не обманывай себя! Забудь про синтетические и натуральные сахарозаменители. Все они имеют побочные эффекты и могут причинить вред здоровью.
  3. Обогати рацион клетчаткой. Ограничивай употребление винограда, старайся не превращать еду в сок.
  4. Ешь больше натуральных продуктов. Учти, лечение диабета в разы дороже, чем полезная еда. Прибегай к полуфабрикатам в редких случаях.
  5. Не покупай обезжиренные продукты, они бесполезны.
  6. Употребляй пищу, которая повышает уровень серотонина и дофамина: рыбу, мясо, бобовые, морепродукты, орехи, грибы, овес, гречку, финики, молочные продукты, кунжут, тыквенные семечки.
  7. Готовь еду сам и сократи количество сахара в домашних блюдах. Поверь, вполне возможно приготовить вкусный пирог или печенье с минимальным количеством подсластителя.

Если тебе понравилась статья, покажи ее друзьям, наверняка среди них есть упорные сладкоежки.

Александра Дяченко
Александра Дяченко, пожалуй, самый деятельный редактор нашей команды. Она активная мама двоих детей, неутомимая хозяйка, а еще у Саши есть интересное хобби: она обожает делать впечатляющие украшения и оформлять детские праздники. Энергию этого человека не уместить в слова! Мечтает побывать на бразильском карнавале. Любимая книга Саши — «Страна Чудес без тормозов» Харуки Мураками.

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.