На основе картофельных клецек можно приготовить массу вкусных, быстрых и сытных блюд. В магазинах их можно найти в замороженном виде, но дешевле клецки сделать самостоятельно.
Отвари в мундире несколько картофелин, очисти, разомни, посоли и добавь муки столько, чтобы получилось эластичное тесто. Из теста скатай колбаску и порежь ее на клецки, присыпь мукой, чтоб не слипались. Такой полуфабрикат можно приготовить впрок и заморозить, чтобы потом готовить восхитительные быстрые блюда!
«Так Просто!» настоятельно рекомендует приготовить потрясающие картофельные клецки в томатном соусе — не пожалеешь!
Быстрый ужин
Ингредиенты
- 1 луковица
- 200 г ветчины или бекона
- 2 зубчика чеснока
- 400 г помидоров
- 500 г картофельных клецек
- 150 г тертого сыра
- соль, перец
- растительное масло для жарки
- перец чили (по желанию)
Приготовление
- В глубокой кастрюле вскипяти воду и отвари в ней клецки. Готовы они тогда, когда всплывут. Слей воду, клецки откинь на дуршлаг.
- Мелко порежь лук. Разогрей в сковороде растительное масло и брось туда лук, а также измельченный чеснок и ветчину, нарезанную кубиками.
- Обжаривай всё 5 минут, а затем добавь измельченные помидоры. Если любишь поострее, можешь на этом этапе добавить немного перца чили. Перемешай и туши, пока часть влаги не испарится.
- Добавь в сковороду клецки, посоли и поперчи, перемешай и подержи на огне еще минутку.
- Переложи смесь в огнеупорную посуду, посыпь тертым сыром и отправь в духовку, разогретую до 200 °С, на 10–15 минут.
Повар из этого видеоролика знает толк в отменных блюдах!
К слову, если заменить ветчину шампиньонами, то выйдет вегетарианский вариант этого питательного ужина. Также можно пофантазировать и с различными добавками: сливки, консервированная кукуруза, сладкий перец, зелень… Кулинарного вдохновения тебе и приятного аппетита!
Поделись этим толковым рецептом с друзьями!
Предыдущая 
