Год назад мне удалось побывать в Афинах и на острове Корфу — с тех пор моя любовь ко всему греческому безгранична. Особенно меня покорила кухня, причем не привычные и известные всем блюда в виде греческого салата или мусаки, а то, […]
Кулинария
Как варить кукурузную кашу
Ацтеки и индейцы майя поклонялись кукурузе как священному растению. Это заинтриговало открывателя Америки Христофора Колумба, и он привез пару початков в Европу, чем оказал услугу всем нам, но особенно жителям Италии, Румынии и Молдавии, сегодня считающим блюда из золотистого злака […]
Как сделать тесто для выпечки совершенным
Чтобы тесто получилось пышным, воздушным и вкусным, одной только муки и воды недостаточно. Нужно знать некоторые секреты. Мы откроем тебе те, о которых знают опытные кондитеры. Их выпечка отличается от выпечки начинающих хозяек. Лучшие кондитеры добавляют в тесто свой опыт […]
Как придерживаться бульонной диеты
Было бы прекрасно, если бы жир таял на теле, словно снег по весне. Это бы здорово упростило подготовку к теплому сезону и сэкономило нервы. Но, увы, убирать следы зимнего переедания ты можешь только собственными усилиями. Важно подобрать диету и физическую […]
Секрет приготовления рыбного рулета
Наверное, нет на постсоветском пространстве человека, который не знает и не любит салат «Мимоза» — непревзойденную классику жанра! Все слои горячо любимого салата сочетаются между собой наилучшим образом, создавая незабываемую симфонию вкуса. И если сегодня салатом почти никого не удивишь, […]
Как приготовить торт с кремом из халвы
Я очень люблю сладкое, а еще мне нравится готовить, поэтому в моем кулинарном арсенале — огромное количество рецептов всяческих пирожных, пирогов, кексов и тортов. Но что делать, если твои дети просто обожают халву? Выход один — печь торт с халвой! […]
Инструкция по приготовлению домашнего кефира
Кефир — изобретение кавказской кухни. Бытует легенда, что в древние времена пророк Магомет пришел к горе Эльбрус и восхитился живущими там людьми. Он достал из своего посоха несколько горошин (ими оказались молочные грибки) и научил людей делать напиток здоровья и […]
Что делать с невкусной хурмой
Лакомиться вареньем зимой — добрая традиция, но мудрые хозяйки давно перестали варить джемы только летом. Есть ягоды и фрукты, которые встречаются только в осенне-зимний период и которые грех не заготовить на лето, чтобы всегда иметь под рукой баночку экзотического лакомства. […]
Искусство приготовления блинной запеканки
Мягкие и тонкие блинчики на молоке — сами по себе любимое угощение взрослых и детворы, а если их дополнить нежной начинкой, а потом запечь под соусом бешамель, то из повседневного блюда они превращаются в настоящий шедевр! Самые вкусные блины Такое […]
Рецепт шоколадной колбасы
Шоколадная колбаса из песочного печенья — изумительный десерт, который можно смело назвать гениальным. Прелесть угощения не только в доступности ингредиентов и простоте приготовления, но и в том, что к процессу готовки можно подключить главных ценителей сладкого — любопытных и озорных […]
Как приготовить скумбрию в банке
Если у тебя нет времени, сил и желания долго возиться у плиты, воспользуйся старым и надежным способом: запекай скумбрию в банке в духовке. Рыба получается сочной и нежной, вкусной как в горячем виде, так и в холодном. Скумбрия в банке […]
Рецепт запеканки из тертого картофеля
Когда хочется вкусно накормить семью, а ничего, кроме привычной картошки, не приходит на ум, да и в холодильнике, кроме сыра, ничего нет, я готовлю эту запеканку. Причем все домашние всегда в диком восторге, когда узнают, что на ужин их ждет […]
Как приготовить квашеную капусту в банке
Все любят квашеную капусту. Но сделать ее самостоятельно решается не каждый. Это не так легко, как кажется. Придется потратить минимум 3 дня, чтобы капуста прокисла. А если в рецепте допущена ошибка, не учтены нюансы, капуста станет серой или совсем испортится. […]
Как приготовить домашние молочные сардельки
Сардельки с макаронами — любимое блюдо многих детей, но, к сожалению, качественную мясную продукцию найти сейчас очень сложно, поэтому «Так Просто!» предлагает потратить немного времени и приготовить сардельки самостоятельно! Попробовав домашние свиные сардельки, ты больше не захочешь приобретать их в магазине. […]
Как приготовить курицу в вине
Если нужно приготовить вкусный ужин на скорую руку, большинство хозяек отдадут предпочтение курятине: она и готовится быстро, и вкусовыми качествами славится. Запеченная целиком, жареная, вареная, на пару, в виде котлет и рулетов, кажется, из куриного мяса готовили всё. А что, […]
Как приготовить салат с консервированной кукурузой и болгарским перцем
В серые будни и долгие зимние вечера очень важно не впасть в тоску и уныние, а создавать себе настроение самому, использовав для этого всё, что угодно: украсить дом красивым декором, включить любимую музыку или интересный сериал, зажечь свечи, приготовить вкусное […]
Зачем пить по утрам смузи с бананом и лаймом
Чтобы измученный затяжной зимой организм не сломался в самый неподходящий момент, ему жизненно необходимы свежие витамины. И в таком случае фруктовые смузи выглядят самым предпочтительным вариантом: простые в приготовлении, вкусные, аппетитные, а главное — полезные. Смузи обрели популярность благодаря вегетарианцам […]
Рецепт восточного теста
Рецепт теста A’jineh Mwarraqah мне показал знакомый студент из Сирии. Готовить из него одно удовольствие. Выпечка всегда получается сытной и вкусной. При этом тесто можно заготовить впрок, заморозить, и доставать, когда захочется побаловать своих домашних восточными сладостями. Арабское тесто чем-то […]
