В этом году я начала сортировать мусор по фракциям и сдавать его на переработку. Но, к сожалению, далеко не все отходы подходят в качестве вторичного сырья. Чтобы избавиться от них, их нужно отправлять на безопасное сжигание в другой город.
© Freepik
Пока что я не готова заниматься подобным. Поэтому начала искать альтернативные варианты привычным бытовым штучкам для кухни. Например, я нашла, чем заменить бумагу для выпечки, фольгу и пищевую пленку. Спешу поделиться своими находками с тобой!
Чем заменить бумагу для выпечки
Мне нравится мой новый образ жизни. Во-первых, я не приношу столько вреда окружающей среде, как раньше. Во-вторых, я здорово экономлю, не покупая каждый месяц фольгу или пергамент. Кстати, о нём. Бумага для выпечки часто прилипала к еде. Не знаю, то ли в качестве дело, то ли ее нужно было дополнительно смазывать маслом. Но тогда какой вообще в ней толк?
© Depositphotos
Я поняла, что пергаментная бумага мне в принципе не нужна. Ведь ее можно заменить сразу несколькими вариантами. Например, я часто использую силиконовый коврик. Его нужно просто положить на противень, а затем поместить на него выпечку. Удобство коврика в том, что его не нужно смазывать маслом. Кроме того, существуют различные виды таких ковриков. Например, круглые для сковороды, с бортиками для рулетов или даже со специальными выемками для печенья.
Мама поделилась со мной еще одним дельным советом. Чтобы заменить бумагу для выпечки, она использует метод, который называется «французская рубашка». Название говорит само за себя, и как ты понимаешь, этот лайфхак родом из Франции. Для него тебе понадобится сливочное масло, мука либо манная крупа. Просто смажь дно и бортики формы маслом. Причем слой должен быть равномерным и тонким. Затем присыпь всё мукой или манкой, чтобы получился налет. Но не переборщи, все излишки просто стряхни. В результате пирог получится гладким и легко выйдет из формы.
Кроме того, я слышала еще об одном методе. Хотя он не самый экологичный, но имеет право на существование. Хозяйки используют обычную бумагу и просто смазывают ее маслом перед выпеканием. Если честно, я не проверяла этот лайфхак на практике. Но если он знаком тебе, обязательно расскажи, насколько он хорош!
Чем заменить фольгу
Использованную фольгу нельзя сдать на переработку. Поэтому я решила отказаться от нее. Раньше я использовала ее во время запекания рыбы или мяса. Но, по сути, я делала это, чтобы потом не приходилось возиться с мытьем противня. Продукты не пригорят, если ты поместишь их на противень без фольги. Всё дело в современном антипригарном покрытии. Поэтому достаточно просто смазать поверхность противня маслом.
Но если ты не хочешь готовить жирные блюда без фольги, замени ее тем же силиконовым ковриком. Существуют более плотные жаропрочные модели с рифленой поверхностью. Частые углубления на коврике позволят продукту меньше контактировать с жиром, так как он будет просто стекать вниз. Кроме того, рельеф создаст лучший воздухообмен. Поэтому продукт пропечется более равномерно. Очень удобно!
Чем заменить пищевую пленку
Пищевая пленка — это такой же одноразовый пластик, как и полиэтиленовые пакеты. Поэтому для меня было важно отказаться от его использования. Чтобы хранить готовые блюда в холодильнике, я использую пластиковые контейнеры разного размера. Они предназначены для еды и отлично выполняют свою функцию. Благодаря им в моем холодильнике всегда порядок и всё лежит на своих местах. Контейнеры можно использовать несколько лет, а затем сдать на переработку.
© Freepik
Кроме того, в продаже существуют специальные силиконовые крышки разного диаметра. Они хорошо растягиваются и подходят для тарелок или мисок. Также их надевают на срез арбуза или дыни. В результате ни готовые, ни сырые продукты не обветрятся в холодильнике и не обменяются запахами друг с другом.
Теперь ты знаешь, чем заменить бумагу для выпечки, фольгу и пищевую пленку. Как видишь, вариантов действительно много. И я уверена, что ты сможешь выбрать то, что подойдет именно тебе. Например, я не сразу пришла к использованию контейнеров и просто ставила в холодильник горы тарелок. Но теперь всё намного удобней и практичней. Поэтому дерзай!
А если у тебя есть свои проверенные лайфхаки, делись ими в комментариях. Ждем тебя внизу!
Предыдущая 
