Что приготовить из свеклы

Новогоднее меню уже составлено практически у всех хозяюшек, а вот над рождественскими блюдами еще стоит задуматься. Сегодня редакция «Так Просто!» предлагает тебе рецепт потрясающего пушистого закусочного торта в виде венка.

Что приготовить из свеклы

Свекла — это один из лучших ингредиентов для зимних блюд. Она вкусна и полезна. Ее употребление замечательным образом сказывается на самочувствии. Даже если в меню есть множество тяжелых блюд, я без боязни ем всё, что захочу. Самое главное — вовремя наполнить свою тарелку блюдом из этого чудесного овоща.

Что можно приготовить из свеклы? Да всё, что душе угодно! Можно приготовить даже закусочный торт. Выглядит это блюдо волшебно, а на вкус оно еще лучше, чем на вид.

Ингредиенты

4 крупных свеклы
1 ст. фасоли
0,5 ст. грецких орехов
200 мл натурального йогурта
5 ст. л. оливкового масла
4 зубчика чеснока
укроп
специи по вкусу

Приготовление

Отвари самый важный ингредиент блюда — свеклу. Очисти ее от кожуры и натри на средней терке. После этого не забудь тщательно выжать овощную массу.
© Depositphotos

Чеснок пропусти через пресс и слегка поджарь на оливковом масле. Вместо чеснока можешь смело использовать лук, он тоже отлично сочетается с фасолью и свеклой. Половину чеснока добавь к свекле.
© Depositphotos
Подготовка фасоли занимает некоторое время. Ее необходимо замочить на целую ночь перед тем, как варить. Вареную фасоль измельчи в блендере, добавь к ней специи, соль и вторую часть чеснока. К этому блюду лучше всего подойдет сочетание белого перца и душицы.

© Depositphotos

Теперь нужно приготовить соус. Для этого в йогурт добавь немного специй и измельченной зелени.
© Depositphotos

Начинаем формировать наш «венок». В центр блюда поставь стакан или другую небольшую круглую емкость. Первый слой — это фасоль. Не забудь оставить пару ложек для украшения!
Фасоль покрой йогуртом. Сверху выложи свекольный слой. Ты можешь повторить процедуру несколько раз, тогда твой торт в разрезе будет выглядеть действительно празднично и ярко.

Убери стакан и укрась торт веточками укропа со всех сторон. Из остатков свекольной массы сделай небольшие шарики и размести их между веточками. Приятного аппетита!