Чем намазать тосты к завтраку

Чтобы успеть поесть перед работой и при этом не лишать себя просмотра последнего сладкого сна, стоит позаботиться о завтраке заблаговременно.

Хорошим вариантом для утренней трапезы, к слову, является домашний крем-сыр, состоящий всего из трех ингредиентов. А на его приготовление необходимо отвести всего 45 минут вечернего времени.

крем-сыр для торта

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как сделать крем-сыр из молока со сметаной и с чем его подать на стол к завтраку.

Домашний сыр из молока и сметаны

Ингредиенты

  • 450 г жирной сметаны
  • 170 мл жирного молока
  • 1 ст. л. лимонного сока

Приготовление

  1. Возьми небольшую алюминиевую кастрюльку и выложи в нее сметану, а также вылей молоко.

    Затем поставь кастрюлю на плиту и включи средний огонь.

    крем-сыр филадельфия

  2. Время от времени помешивай молочную смесь, дожидаясь пока будет близка к закипанию.

    Когда же в смеси появятся маленькие пузырьки, добавь в нее лимонный сок и тщательно всё перемешай. Затем убавь огонь и прогревай молочную смесь в течение 6 минут, постоянно помешивая.

    крем-сыр филадельфия в домашних условиях

  3. Накрой кастрюлю крышкой, сними с плиты и оставь постоять в течение получаса.

    Постепенно по мере того, как молочная масса будет остывать, в ней начнут образовываться маленькие крупинки.

    Когда смесь полностью остынет и приобретет вид густой манной каши, откинь ее на сито, застеленное марлей, предварительно сложенной в шесть слоев.

    крем сыр из сметаны

    В конце остается лишь оставить сырную массу на ночь, а поутру отжать и переложить ее в чистую мисочку.

    К слову, если хочется сделать творожный сыр в домашних условиях более плотным по консистенции, поставь на него пресс (к примеру, литровую банку, наполненную водой) до того, как оставлять на ночь.

Вот и всё. Уже проснувшись, ты обнаружишь в своем холодильнике около 300 г готового крем-сыра, если, конечно, домочадцы не доберутся до него быстрее.

сыр из молока и сметаны и лимона© Depositphotos

Нежная творожная масса станет отличной основой для приготовления десертных кремов.

сыр из молока и сметаны своими руками© Depositphotos

Но самое идеальное сочетание, которое только можно придумать для такого сыра — это, без сомнений, хрустящие тосты, зелень и морепродукты.

Такой вкусный и яркий завтрак точно никого не оставит равнодушным.

сыр из молока и сметаны рецепт© Depositphotos

Парочка сытных сандвичей с домашним сыром и чашка крепкого бодрящего кофе — именно то, что нужно для начала продуктивного трудового дня.

Приятного аппетита!

Виктория Жмурко
Вике нравится фолк-музыка и готовка еды, она с удовольствием кулинарит под музыку. Наш утонченный редактор мечтает о путешествиях автостопом. Надеется однажды увидеть мир по-новому и, как Ван Гог, нарисовать какой-нибудь десяток шедевров перед смертью. Виктория обожает динозавров, считает, что зря они всё-таки вымерли. Любимая книга — «Сага о ведьмаке» Анджея Сапковского.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.