Шаурма — популярное блюдо, которое пришло в наши края с Ближнего Востока. Такую простую закуску очень удобно есть на ходу, к тому же она очень сытная и вкусная. Многие согласятся, что не всегда хочется экспериментировать с покупкой шаурмы в каком-нибудь киоске у дороги. А ведь такую вкуснятину можно запросто приготовить дома!
Редакция «Так Просто!» приготовила пошаговый мастер-класс по приготовлению вкуснейшей домашней шаурмы.
Домашняя шаурма в лаваше
Ингредиенты
- 500 г мясного фарша
- 1 яйцо
- 8 листов лаваша
- 1 небольшая белокочанная капуста
- 450 г моркови по-корейски
- приправа хмели-сунели по вкусу
- кетчуп, майонез, горчица по вкусу
- соль по вкусу
- растительное масло для жарки
Для домашней шаурмы покупай только самый свежий лаваш! «Почти свежие» лепешки будут рваться и трескаться. Кстати, чтоб лаваш дольше оставался свежим, его можно и нужно заморозить! Тогда основной ингредиент для вкусной закуски будет всегда под рукой.
Приготовление
- Для начала приготовь фарш. Его необходимо смешать с яйцом и специями, сформировать небольшие котлеты и обжарить на среднем огне с обеих сторон.
- Капусту нарежь соломкой.
- Лист лаваша расправь и слегка смочи водой с добавлением лимонного сока. Середину смажь майонезом, горчицей и кетчупом по вкусу.
- На один край лаваша слоями выложи начинку: сначала капусту, затем морковь и нарезанные котлеты.
- Сверни лаваш в рулет.
Важно! Если закрыть начинку короткими краями, а потом обернуть длинными, то твоя шаурма не развалится во время жарки.
- Разогрей в сковороде небольшое количество масла и обжарь рулеты до золотистого цвета с обеих сторон.
- Немного остуди получившееся блюдо — и вкусная домашняя шаурма готова!
И последнее: правильно заворачивай начинку в лаваш, тогда шаурма не развалится!
Идеального рецепта шаурмы нет, у каждого он разный. Покупай необходимый набор продуктов, выбирай различные вариации, и у тебя обязательно получится вкусная закуска к обеду!
Предыдущая 
