Метка: Капуста

Как приготовить аккуратные голубчики, которые будут таять во рту, без правильной капусты ничего не выйдет
Кулинария

Как приготовить аккуратные голубчики, которые будут таять во рту, без правильной капусты ничего не выйдет

Надеюсь, многие согласятся со мной в том, что голубцы — это произведение кулинарного искусства. Глядя на то, с каким трепетом и упорством моя бабушка сворачивала капустные листья, я всегда думала, что у меня никогда не получится приготовить их такими вкусными. […]

Если заквасить капусту в эти дни октября и ноября, то получишь сочный и хрустящий продукт
Кулинария, Советы

Если заквасить капусту в эти дни октября и ноября, то получишь сочный и хрустящий продукт

В зимнюю пору одним из самых распространенных блюд на обеденном столе является квашеная капуста. Ее неимоверная популярность объясняется приемлемой ценой овоща, отличным вкусом и пользой для организма, потому что в процессе квашения сохраняются все витамины. Обычно продукт заготовляют осенью, поэтому […]

Собрали щедрый урожай капусты, самое время приготовить лепестки с зернами горчицы, вся суть в хорошем рассоле
Кулинария, Советы

Собрали щедрый урожай капусты, самое время приготовить лепестки с зернами горчицы, вся суть в хорошем рассоле

Осень — урожайный для овощей и фруктов сезон. Щедро уродила капуста? Значит, самое время вспомнить о вкусной, полезной и яркой закуске «Капуста пелюстка». Украинское слово «пелюстка» означает «лепесток». А «Капуста пелюстка» нарезается кадратиками со стороной 3–4 сантиметра, традиционно маринуется со […]

Иногда хочется голубцов здесь и сейчас, но варить капусту так долго, хорошо, что теперь я знаю один трюк
Кулинария, Советы

Иногда хочется голубцов здесь и сейчас, но варить капусту так долго, хорошо, что теперь я знаю один трюк

Некоторые хозяйки очень редко готовят голубцы, поскольку думают, что с ними придется долго возиться. Особенно озадачивает начинающих поварих подготовка капустных листьев. Но для того чтобы побаловать родных этим вкусным блюдом, необязательно весь день провести на кухне. Ведь можно сделать заготовки […]

Даже очень трудный день непременно спасет этот сочный салат, подаю непрошеным гостям
Кулинария, Советы

Даже очень трудный день непременно спасет этот сочный салат, подаю непрошеным гостям

Если устанешь за день и хочешь к ужину что-то во всех смыслах легкое, но при этом очень вкусное, рекомендуем салат с капустой и куриной грудкой. Готовить просто, быстро. Да и обойдется это угощение не за все деньги мира. Салат с […]

Мама учила, что голубцы нужно сворачивать из квашеной капусты, а мясо резать кубиками
Кулинария

Мама учила, что голубцы нужно сворачивать из квашеной капусты, а мясо резать кубиками

Голубцы — всем известное украинское блюдо, рецепт которого понятен даже неопытным хозяйкам. Рецепт один, а вкус получается разным. Начинающие повара часто интересуются вопросом: сколько варить голубцы? Да нисколько! Голубцы нужно тушить в духовке! У некоторых хозяек голубцы выходят суховатые, у […]

В Канаде готовят лучший капустный салат на свете, в 100 раз круче квашеной капусты
Кулинария

В Канаде готовят лучший капустный салат на свете, в 100 раз круче квашеной капусты

Позвонила подруга из Киева: решили навестить родителей в Карпатах, заедут к нам. Обрадовалась! И озаботилась: к чаю блины с мёдом, Масленица ведь. А что к печеной картошечке, кроме грибов? Квашеная капуста закончилась, свежую вот привезли, чтоб заготовить пару банок до […]

Выпендриваюсь и подаю супругу суп из брокколи по рецепту Гордона Рамзи
Кулинария, Советы

Выпендриваюсь и подаю супругу суп из брокколи по рецепту Гордона Рамзи

Блюда из брокколи нравятся далеко не всем. Я, к примеру, только пару лет назад смогла распробовать вкус этого яркого овоща. Люблю готовить брокколи на пару либо делать из нее ароматный суп-пюре по рецепту Гордона Рамзи. Британский шеф-повар обладает истинным кулинарным […]

«Жареный» борщ получается в 100 раз наваристее обычного, премьера рецепта
Кулинария

«Жареный» борщ получается в 100 раз наваристее обычного, премьера рецепта

Идеальная идея для сытного обеда или питательного ужина — «жареный» борщ в духовке. Такой рецепт оценят многие, ведь его можно готовить как с мясом, так и без. Получается просто восхитительно и запоминается надолго. Набор ингредиентов знаком абсолютно каждому. Отличие лишь […]

Секрет, чтобы голубцы не темнели и не дубели после охлаждения
Кулинария

Секрет, чтобы голубцы не темнели и не дубели после охлаждения

Горяченькие постные голубцы потешат в холодную пору абсолютно каждого. И не столь важно, что блюдо будет без мясной составляющей. Уверяем, получится не менее вкусно и сытно. К тому же стоит отдать должное, не так и много действительно питательных угощений, что […]

Хорошая подруга из Литвы поделилась рецептом квашеной капусты, уже 10 лет готовлю только так
Кулинария

Хорошая подруга из Литвы поделилась рецептом квашеной капусты, уже 10 лет готовлю только так

Много лет назад я ездила в Литву. Просто хотела посмотреть страну. Тогда я познакомилась там с чудесной женщиной Эмилией. Мы стали хорошими подругами и время от времени наведывались друг к другу в гости. В один из таких приездов моя подруга […]

Заглянула в соседскую бочку с капустой и ужаснулась, учу, как квасить, чтобы не темнела
Кулинария, Советы

Заглянула в соседскую бочку с капустой и ужаснулась, учу, как квасить, чтобы не темнела

Самая лучшая квашеная капуста получается у тех хозяюшек, которые соблюдают все правила ее приготовления. Допустить ошибку в этом процессе очень легко. В результате продукт может горчить или потемнеть. Но мы постараемся предотвратить это! Сегодня редакция «Так Просто!» поведает обо всех нюансах […]

История о наглых родственниках, которые пришли в наш дом, раскритиковали нас и унесли банку с квашеной капустой
Вдохновение

История о наглых родственниках, которые пришли в наш дом, раскритиковали нас и унесли банку с квашеной капустой

Иногда родственники в гостях — хуже стихийного бедствия. К сожалению, не все люди обладают чувством такта и придерживаются банальных правил приличия. Как и родственники героини нашей сегодняшней истории. Наглость гостей ее так поразила, что она не смогла найти нужных слов. […]

Без яиц и молочки бабушка умудрялась приготовить объедение, рука сама тянется за добавкой
Кулинария, Советы

Без яиц и молочки бабушка умудрялась приготовить объедение, рука сама тянется за добавкой

Моя бабушка часто готовила классический заливной пирог с капустой родом из СССР. Во-первых, это очень бюджетный рецепт, поскольку в нём нет ни яиц, ни молочки. Во-вторых, блюдо хоть и простое, но очень вкусное и сытное. Мне так захотелось вернуться в […]

Американская актиса Кортни Кокс готовит пюре из капусты, что будет вкуснее картофельного
Кулинария

Американская актиса Кортни Кокс готовит пюре из капусты, что будет вкуснее картофельного

Раскрываю секрет приготовления идеального пюре из цветной капусты. Да-да, из этого суперполезного овоща можно приготовить отменный гарнир. Очень нежный и удивительно вкусный! Это прекрасная альтернатива картофельному пюре, от которой никогда не поправишься. Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению пюре […]

Квашеная капуста хрустящая и сочная в банке
Кулинария

Квашеная капуста хрустящая и сочная в банке

Квашеная капуста хрустящая и сочная в банке — это мой стратегический запас витаминов в холодное время года. Есть у меня один рецепт, которому больше 30 лет, он меня ни разу не подводил. Капуста выходит сочная, будто на рынке у бабушки. […]

Моя мама делает потрясающую квашеную капусту по-закарпатски, делюсь ее рецептом
Кулинария, Советы

Моя мама делает потрясающую квашеную капусту по-закарпатски, делюсь ее рецептом

Моя дорогая матушка неизменно делает запасы квашеной капусты на зиму. Она родом из Закарпатья. И рецепт у нее закарпатский — надежный и добротный. Домашняя квашеная капуста в банке — потрясающий и незаменимый продукт для нас. Потому и я, обучившись у […]

Благоприятные дни для квашения капусты в октябре и ноябре, будет хрустящая и сочная
Кулинария, Советы

Благоприятные дни для квашения капусты в октябре и ноябре, будет хрустящая и сочная

Квашеная капуста — одно из основных блюд на столе в холодное время года. Свежие овощи уже не настолько доступны, но ведь салатов хочется. Поэтому хрустящая и сочная капуста — блюдо незаменимое. Но чтобы она действительно такой получилась, нужно соблюдать некоторые […]