Фаршированные помидоры в духовке

Фаршированные овощи — это закуска, мягко говоря, на любителя. Если кабачки и баклажаны не всем нравятся, то с помидорами всё намного проще. Ароматные томаты с сочной начинкой и хрустящей сырной корочкой придутся по вкусу всем домочадцам. И по сезону, и сытно.

Фаршированные помидоры в духовке

Сегодня «Так Просто!» подарит тебе рецепт фаршированных помидоров с мясным фаршем и грибами. Начинка вроде бы простая, но довольно нетрадиционная. Особый вкус томатам придают мята и корица. А запекают помидоры в духовке всего 25 минут.

Ингредиенты

8–10 помидоров
500 г нежирного мясного фарша
100 г грибов
1 большая луковица
80 г твердого сыра
1 пучок кинзы
3 зубчика чеснока
2 ст. л. растительного масла
1 ч. л. нарезанной мяты
0,5 ч. л. корицы
соль, перец по вкусу

Приготовление

Нарежь лук и грибы кубиками и обжарь на растительном масле. Добавь фарш и обжарь еще 2–3 минуты.
Пока фарш остывает, подготовь помидоры.
Срежь у помидоров «шляпки» и чайной ложкой убери мякоть. Она тебе еще пригодится.
Ads
Мелко нарежь зелень, чеснок и добавь в фарш вместе с мятой и корицей. Посоли, поперчи по вкусу и дай немного остыть.
Начини помидоры фаршем. На каждый выложи немного тертого сыра.
Ads
Плотно размести помидоры на противне или в форме для запекания. На дно вылей мякоть из томатов, которая осталась.
Запекай в духовке, разогретой до 190 градусов 25 минут. Приятного аппетита!
Ads